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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco

Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco

Un rinfrescante mosaico di autenticità galiziana
Biodinamico
Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeiro
Denominazione di origine D.O. Ribeiro
Fazenda Agricola Augalevada
Cantina Fazenda Agricola Augalevada
Contiene solfiti
Albariño, Godello, Treixadura
Varietà Albariño, Godello, Treixadura
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFazenda Agricola Augalevada Ollos branco 2024

Vino bianco Invecchiato in argilla Biodinamico.

Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco 2024 è un vino che stupisce per la sua freschezza e morbidezza. Al naso, sprigiona delicate note di mela verde e agrumi come il limone, accompagnate da un accenno di pesca e fiori bianchi, creando una sinfonia rinfrescante e avvolgente. Al palato, è vivace ed equilibrato, con un'acidità che apporta vivacità ed esalta i suoi sapori fruttati, lasciando una sensazione piacevole e persistente. Questo vino, elaborato con tecniche tradizionali, offre un'autenticità unica che lo rende molto speciale, perfetto per chi cerca di godere di un bianco unico e rinfrescante con una personalità distinta.

Stile Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Pesce azzurro, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco

Fazenda Agrícola Augalevada è la prima cantina biodinamica certificata della D.O. Ribeiro (Galizia).
 
La storia di Fazenda Agrícola Augalevada si intreccia con la storia d'amore di Iago Garrido e Liliana Fernández. La coppia si conobbe mentre studiavano ingegneria agraria alla facoltà di Ourense. Augalevada iniziò come un furancho; un locale tradizionale galiziano che si stabilisce in una casa privata per vendere l'eccedenza di vino della vendemmia familiare.
 
Tra il 2009 e il 2010, Iago e Liliana piantarono circa tre ettari e verso il 2014 iniziarono a produrre i loro primi vini.
 
Fazenda Agricola Augalevada Ollos Branco è prodotto a partire da un mosaico di varietà bianche autoctone della zona, tra cui spiccano la treixadura, albariño o godello, accompagnate da varietà meno conosciute come branco legítimo, verdello antigo, lado, torrontés o loureira, provenienti da vigneti selezionati in diverse ubicazioni e che crescono su terreni con caratteristiche distinte. Le uve vengono vendemmiate quando sono ancora croccanti, il che contribuisce a conservare la loro vibrante freschezza. Il vino ha fermentato e maturato in botti e anfore per circa 10 mesi.
 
La cantina prende il nome da un piccolo fiume che divide in due il paesaggio dove è situata e che gli antichi abitanti del luogo chiamavano Augalevada. Una vera e propria dichiarazione d'intenti di Iago e Liliana, che, attraverso il recupero delle varietà bianche e nere autoctone della zona e un lavoro basato sui principi della biodinamica, valorizzano la tradizione vinicola e il rispetto per l'ambiente attraverso vini sinceri che migliorano anno dopo anno e che sono una vera sorpresa nella D.O. Ribeiro, che vale la pena scoprire.
 
2024

Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco 2024 è un vino che stupisce per la sua freschezza e morbidezza. Al naso, sprigiona delicate note di mela verde e agrumi come il limone, accompagnate da un accenno di pesca e fiori bianchi, creando una sinfonia rinfrescante e avvolgente. Al palato, è vivace ed equilibrato, con un'acidità che apporta vivacità ed esalta i suoi sapori fruttati, lasciando una sensazione piacevole e persistente. Questo vino, elaborato con tecniche tradizionali, offre un'autenticità unica che lo rende molto speciale, perfetto per chi cerca di godere di un bianco unico e rinfrescante con una personalità distinta.
2023

Fazenda Agricola Augalevada Ollos Branco 2023 stupisce fin dal primo sorso con la sua freschezza croccante e la sua acidità precisa e vibrante. Al naso, sprigiona aromi delicatamente floreali e ricordi di panetteria leggera, mentre al palato si presenta salino, con un finale leggermente amaro che invita a un altro sorso. Un bianco elegante e complesso, autenticamente galiziano, ideale per chi desidera scoprire vini molto personali e pieni di carattere e godere di ogni sorso come se fosse una piccola scoperta.
2022
Fazenda Agrícola Augalevada Ollos Branco 2022 è un vino che in questa annata ha subito un affinamento spontaneo sotto velo flor, offrendo così un profilo aromatico che ricorda i vini del Jura. È un vino bianco complesso e croccante, con un'acidità precisa che gli conferisce grande freschezza. Con un finale leggermente amaro e salino, Augalevada Ollos Branco è, senza dubbio, una deliziosa rarità che ha conquistato degustatori esperti. Un vino perfetto per scoprire il profilo più autentico dei vini galiziani.
 
2022
94 Parker

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