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Decántalo
Contatto
Vegano
El Jardín de las Iguales Blanco

El Jardín de las Iguales Blanco

Un vino straordinario di macabeo ottenuto da vigneti secolari
Vegano
El Jardín de las Iguales Blanco
75 cl
2020
97 Parker
97 Atkin
95 Peñín
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Aragona
Zona di produzione Aragona
VT Valdejalón
Denominazione di origine VT Valdejalón
Bodegas Frontonio
Cantina Bodegas Frontonio
Contiene solfiti
100% Macabeo
Varietà 100% Macabeo
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEl Jardín de las Iguales Blanco 2020

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile e Vegano. 12 mesi in fudres.

El Jardín de las Iguales Blanco 2020 è un vino affascinante, sottilmente aromatico e brillante. Avvicinandolo al naso, si percepisce la delicatezza delle note floreali combinate con un tocco di frutta fresca, come mela verde e pera. Al palato, si presenta con una texture cremosa che avvolge il palato, rivelando un profilo secco e vibrante, che conferisce una sensazione di leggerezza ed energia. La vendemmia del 2020 offre un'acidità equilibrata che esalta la sua freschezza e vivacità. Questo vino è ideale per chi cerca un'esperienza vivace e ricca di sapore, perfetta per essere gustata in qualsiasi occasione.

Stile El Jardín de las Iguales Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Risotti, Antipasti, Affumicati, Frutti di mare

Su El Jardín de las Iguales Blanco

El Jardín de las Iguales Blanco 2016 è un vino bianco monovarietale della varietà macabeo prodotto dalla cantina Frontonio in Aragona.

Sotto il motto "un garage, vigne antiche e il sogno di fare il miglior vino" si cela il progetto Frontonio. Una piccola cantina fondata da tre amici che mirano a recuperare vigne eccezionali di valore unico nella provincia di Zaragoza. Così, attraverso microvinificazioni a produzione limitata, Fernando Mora e Mario López sono riusciti a dare una nuova vita alla varietà garnacha aragonese e a dare il giusto risalto alla macabeo.

El Jardín de las Iguales Blanco è il nome di una vigna che non raggiunge i 2 ettari situata nella Valle de Barrandijos, a un'altitudine superiore ai 700 metri sul livello del mare. Si tratta di una vigna centenaria in cui si coltivano garnacha e macabeo su un terreno di scisti e quarziti. Come si può immaginare, ogni ceppo produce pochissimi grappoli ma di altissima qualità. La meccanizzazione non è possibile e tutto il lavoro in campo è manuale.

Una volta raccolta l'uva di El Jardín de las Iguales Blanco, viene pigiata alla vecchia maniera, cioè con i piedi. Nella sua produzione si utilizzano celle frigorifere per 2 giorni per la macerazione prefermentativa. Si lavora con proporzioni variabili di raspo e la fermentazione avviene a temperatura costante e bassa. Infine, affina per 12 mesi in botti grandi.

El Jardín de las Iguales Blanco è un illustre e giovane rappresentante della macabeo nella sua espressione più fresca, sottile e minerale. Una varietà che, sebbene sia sempre stata presente in Aragona, non ha mai avuto fino ad ora il protagonismo che merita.

2020

El Jardín de las Iguales Blanco 2020 è un vino affascinante, sottilmente aromatico e brillante. Avvicinandolo al naso, si percepisce la delicatezza delle note floreali combinate con un tocco di frutta fresca, come mela verde e pera. Al palato, si presenta con una texture cremosa che avvolge il palato, rivelando un profilo secco e vibrante, che conferisce una sensazione di leggerezza ed energia. La vendemmia del 2020 offre un'acidità equilibrata che esalta la sua freschezza e vivacità. Questo vino è ideale per chi cerca un'esperienza vivace e ricca di sapore, perfetta per essere gustata in qualsiasi occasione.
2017

El Jardín de las Iguales Blanco 2017 è un bianco potente. Al naso emergono aromi di fiori secchi, polline, frutta candita, spezie, sentori di fumo e pasticceria. Al palato è rotondo e fruttato, compatto, con note speziate e fruttate. Lungo e persistente.
2016 El Jardín de las Iguales Blanco 2016 è un vino bianco aromatico con evidenti note agrumate, di gelsomino, affumicate e un profondo fondo minerale. Al palato è elegante, secco e intenso. Si percepisce una fresca acidità, una texture energica, setosa e una ricca sensazione minerale.
2020
97 Parker
95 Peñín
2019
96+ Parker
2017
95 Parker
94 Peñín
2016
94 Parker
95 Peñín

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