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Decántalo
Contatto
Biologico
Edetària Vía Edetana Carinyena

Edetària Vía Edetana Carinyena

Autenticità della Terra Alta
Biologico
Edetària Vía Edetana Carinyena
75 cl
2021
91 Parker
90 Suckling
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Terra Alta
Denominazione di origine D.O. Terra Alta
Edetària
Cantina Edetària
Contiene solfiti
100% Cariñena
Varietà 100% Cariñena
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneEdetària Vía Edetana Carinyena 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere.

Edetària Vía Edetana Carinyena 2021 è un'espressione vibrante della regione, caratterizzata dall'intensità della frutta nera e dal sottile aroma floreale di violette. Avvicinando il calice, si svela un carattere con sfumature balsamiche e un tocco speziato che aggiunge complessità. Al palato, si percepisce ampio e fruttato, avvolgendo il palato con sapori che evocano il sottobosco mediterraneo. Il suo finale è sorprendentemente fresco ed elegante, offrendo un equilibrio affascinante. L'annata 2021 si distingue per la sua ricchezza aromatica e struttura equilibrata, ideale per coloro che cercano un vino rosso che combini potenza ed eleganza in ogni sorso. La combinazione delle sue note floreali e speziate lo rende altamente raccomandabile.

Stile Edetària Vía Edetana Carinyena
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su Edetària Vía Edetana Carinyena

Quando il discorso della gastronomia di prossimità si è insediato nei nostri ristoranti, nessuno sembrava notare la contraddizione che aleggiava sul tavolo: piatti di orto vicino abbinati a vini arrivati da migliaia di chilometri. Negli anni novanta, il canone internazionale imponeva cabernet, merlot o syrah, varietà estranee che trovarono rapido alloggio nei vigneti di mezza Spagna. La Terra Alta non fece eccezione; oggi la syrah è ancora la sua seconda rossa in produzione. Tuttavia, qualcosa strideva: quelle uve straniere davano buoni risultati tecnici, ma mancavano dell'accento che trasforma il vino in racconto di un luogo.

Il tempo —e l'autocritica— ha riportato l'attenzione su ciò che è proprio. Le vecchie garnache e carignane tornano a regnare grazie a viticoltori che hanno compreso che l'autenticità è sempre più apprezzata. Tra loro spicca Joan Àngel Lliberia (Edetària), ingegnere agronomo, master in gestione del vino e —soprattutto— figlio di quelle terrazze policrome dove si alternano mandorli, ulivi e viti centenarie.

Lliberia racconta la sua terra attraverso il vino. Vía Edetana Cariñena nasce da cariñene centenarie piantate nel celebre “tapàs blanc”, un conglomerato calcareo che dona tensione minerale. La viticoltura è ecologica e la vendemmia, manuale, avviene nel momento esatto di maturazione. In cantina, ogni parcella fermenta separatamente; poi il vino riposa 12 mesi in botti da 500 L, tempo sufficiente per levigare i tannini senza oscurare la frutta nera, le erbe mediterranee e quel fondo pietroso che caratterizza la casa.

Come risultato, Edetària Vía Edetana Carinyena dimostra che la cariñena autoctona, ben interpretata, può confrontarsi alla pari con qualsiasi rossa di moda… e, spesso, raccontare una storia molto più avvincente.

 

2021

Edetària Vía Edetana Carinyena 2021 è un'espressione vibrante della regione, caratterizzata dall'intensità della frutta nera e dal sottile aroma floreale di violette. Avvicinando il calice, si svela un carattere con sfumature balsamiche e un tocco speziato che aggiunge complessità. Al palato, si percepisce ampio e fruttato, avvolgendo il palato con sapori che evocano il sottobosco mediterraneo. Il suo finale è sorprendentemente fresco ed elegante, offrendo un equilibrio affascinante. L'annata 2021 si distingue per la sua ricchezza aromatica e struttura equilibrata, ideale per coloro che cercano un vino rosso che combini potenza ed eleganza in ogni sorso. La combinazione delle sue note floreali e speziate lo rende altamente raccomandabile.
2021
91 Parker
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