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Decántalo
Contatto
Dominio del Pidio Tinto

Dominio del Pidio Tinto

Essenza autentica della Ribera del Duero
Dominio del Pidio Tinto
75 cl
2022
93 Suckling
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Cillar de Silos
Cantina Cillar de Silos
Contiene solfiti
95% Tinto Fino, 5% Albillo
Varietà 95% Tinto Fino, 5% Albillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDominio del Pidio Tinto 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 15 mesi in botti di rovere francese.

Stile Dominio del Pidio Tinto
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse

Su Dominio del Pidio Tinto

Dominio del Pidio Tinto è un vino rosso affinato in legno, ottenuto dalle varietà tinto fino e albillo per mano di Cillar de Silos nella D.O. Ribera del Duero, in Castiglia e León (Spagna).

Realizzato da Cillar de Silos, Dominio del Pidio è il progetto sviluppato dai fratelli Aragón nell'antico quartiere delle cantine del XVI secolo di Quintana del Pidio. Un tentativo di recuperare un'eredità secolare con tre vini provenienti da piccole parcelle di vigneti vecchi e fermentati in cemento e legno.

Dominio del Pidio Tinto proviene da vecchi vigneti situati a Quintana del Pidio. Si tratta di vecchi vigneti piantati su suoli franco-argillosi-sabbiosi, a un'altitudine media di 890 metri sul livello del mare. Si pratica un'agricoltura ecologica con trattamenti biodinamici e la produzione è a rendimento limitato.

In cantina, le uve di Dominio del Pidio Tinto fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni in vasche di cemento. Successivamente, il vino matura in botti di rovere francese da 228 e 500 litri per 15 mesi.

Dominio del Pidio Tinto è un vino che nasce in un comune con un passato viticolo impressionante e che riflette l'essenza della Ribera del Duero.

 

2018

Dominio del Pidio Tinto 2018 è un rosso concentrato. Al naso è fruttato e complesso, molto espressivo, con note speziate, minerali e tocchi di frutta rossa, nera e erbe selvatiche. Al palato è succoso e strutturato, elegante e fresco, con tannini rotondi e setosi. 
2016

Dominio del Pidio Tinto 2016 è un vino rosso concentrato con aromi di frutta matura, note di spezie e accenni di grafite. Un vino di medio corpo con tannini fini, affilati e con un finale elegante e lungo.



 
2022
93 Suckling
2019
93 Parker
2018
93 Parker
94 Peñín
2016
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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