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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

L'aspetto più raffinato e aromatico dell'Alsazia
Biodinamico
Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg
75 cl
2023
97 Suckling
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,80 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
AOC Alsace
Denominazione di origine AOC Alsace
Domaine Weinbach
Cantina Domaine Weinbach
Contiene solfiti
100% Gewürztraminer
Varietà 100% Gewürztraminer
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg 2023

Vino bianco Fermentato in barrique Biodinamico. 10 mesi in tini di rovere francese.

Stile Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Piatti speziati, Dessert a base di frutta, Piatti piccanti, Antipasti, Dolci, Formaggi stagionati, Pesce azzurro

Su Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

“Non è necessario possedere molti libri, ma averli buoni”. Questa frase non è nostra. La disse Seneca. Uomo saggio come pochi. Noi di Decántalo, concordiamo con lui, ma lo applichiamo al nostro campo: meglio bere poco vino, ma buono. E seguendo scrupolosamente questa premessa, consigliamo Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg.

Alsazia e il gewürztraminer sono una regione e un vitigno che devono assolutamente figurare nella tua must do list. Qui, nel nord della Francia,- molto vicino al fiume Reno-, questo vitigno si distingue per i suoi aromi. Forse potremmo azzardare a dire che si tratta di una delle varietà più aromatiche di tutta Europa. In particolare, Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg nasce ad Altenbourg, un lieu-dit situato proprio sotto il Grand Cru Furstentum. È stato empiricamente dimostrato che i terreni argillosi e calcarei di questa collina (nel comune di Kientzheim) sono estremamente favorevoli per il gewürztraminer. In particolare, le uve crescono tra i 220 e i 300 metri sul livello del mare, su una dolce pendenza.

Questo vigneto, dove si trovano anche terreni sabbiosi, appartiene alla famiglia Faller, proprietaria del Domaine Weinbach. Attualmente, al timone di questa cantina c'è Catherine Faller, ultima generazione di questa impresa familiare, che trova nei suoi figli Eddy e Théo il supporto perfetto per continuare a scrivere la storia di questa famiglia. In particolare, Domaine Weinbach (che si traduce come ruscello del vino), fu fondato nel 1612 dai monaci cappuccini. La proprietà, che attualmente si estende su 38 ettari, rimase nelle mani della Chiesa fino a quando fu espropriata durante la Rivoluzione Francese, passando allo Stato. Infine, nel 1898, i fratelli Faller acquistarono questa proprietà che è stata tramandata di padre in figlio, ampliando i suoi confini e cercando sempre la qualità dei suoi vini. Questo miglioramento passa indubbiamente attraverso i metodi di coltivazione, poiché Domaine Weinbach è stata una delle prime cantine a puntare sulle coltivazioni biologiche fino a quando, nel 1998, ha fatto il passo definitivo verso la biodinamica. Questa nobiltà si conserva anche in cantina, dove si adotta una produzione minimamente interventista. Come per il resto dei suoi vini, Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg viene vendemmiato manualmente, con estrema cura e selezionando le migliori uve. Questo passaggio è uno dei più importanti. Dopotutto, bisogna considerare che tutto il lavoro di un anno si riassume in questo momento, dove il team approfitta dei pranzi per scambiare opinioni e migliorare in vista degli anni successivi. Una volta effettuata la vendemmia, le uve passano alla pressa, dove saranno schiacciate in modo delicato e progressivo, senza esercitare forti pressioni. In questo modo si ottiene un mosto di qualità, senza feccia né elementi erbacei che possano interferire nell'aroma e nel gusto di Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg. Successivamente, inizia la fermentazione, sempre in botti. Le vinificazioni in questo materiale sono un segno distintivo di questa casa. Il loro ruolo non finisce qui, poiché Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg avrà un invecchiamento di circa un anno in tini di rovere francese.

Non pensarci troppo e fidati di noi. Procurati una bottiglia di Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg. È chiaro che la vita è troppo breve per bere vino cattivo.

2020
Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg 2020 è un bianco aromatico, estremamente intenso e sofisticato. Al naso è molto variegato e complesso, con note floreali (petali di rosa) e fruttate (frutti gialli, frutta tropicale). Al palato è morbido e concentrato. Fresco e molto vivace. Finale molto elegante e persistente.
2023
97 Suckling
2021
97 Suckling
2020
93 Parker
98 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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