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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

L'espressione più delicata e pura di Châteauneuf
Biologico
Biodinamico
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest
75 cl
2021
94 Parker
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Châteauneuf-du-pape
Denominazione di origine AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine Santa Duc
Cantina Domaine Santa Duc
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021

Vino rosso Invecchiato in argilla Biodinamico e Biologico. 18 mesi in deposito di argilla.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021 è un vino dal carattere profondo e sofisticato. Al naso, emergono note di frutti neri maturi come more e prugne, combinate con spezie calde come la noce moscata e un delicato sottofondo di legno fresco. Al palato, si dispiega morbido e ampio, con tannini compatti che si fondono alla perfezione. Il suo equilibrio mette in risalto la maestria nella sua elaborazione, mostrando una combinazione armoniosa di potenza ed eleganza. L'annata 2021 si distingue come una delle più riuscite del Domaine Santa Duc, con un'espressione aromatica promettente.

Stile Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati, Pasta

Su Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

In Châteauneuf-du-Pape, non tutte le strade conducono alla stessa meta. Alcune portano al vigore, altre al mito, e poche all'eleganza. Se si percorre il sentiero verso Courthézon seguendo la bussola del palato raffinato, si giungerà inevitabilmente a La Crau Ouest, una delle zone più nobili e discrete della denominazione. Lì, tra vicini illustri come Rayas o Le Clos du Caillou, si trova un piccolo gioiello coltivato da Domaine Santa Duc: mezzo ettaro di pura garnacha nata su sabbie del Miocene.

Può sembrare poco, ma qui ogni metro vibra di storia, sole e profondità. Le viti hanno quasi un secolo di vita e le loro radici affondano in un suolo così fine e arioso che sembra fatto per sussurrare segreti. L'esposizione a nord fa il resto, cioè protegge la freschezza, allunga le maturazioni, doma la potenza e distilla carattere.

Yves e Benjamin Gras non solo lavorano questa parcella con cura, ma con rispetto assoluto. E così si riflette in Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest. Agricoltura biodinamica certificata, vendemmia manuale, fermentazione delicata, affinamento in anfore di terracotta e imbottigliamento non filtrato. Qui si tratta di ascoltare, non di imporre. E se c'è qualcosa che Santa Duc sa, è che la natura parla da sé... Loro semplicemente affinano l'udito.

Il risultato? Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest. Un Châteauneuf-du-Pape sottile, speziato, profondo che non ha bisogno di alzare la voce per essere tra i grandi. Perché la vera eleganza non grida mai.




 

 

2021

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021 è un vino dal carattere profondo e sofisticato. Al naso, emergono note di frutti neri maturi come more e prugne, combinate con spezie calde come la noce moscata e un delicato sottofondo di legno fresco. Al palato, si dispiega morbido e ampio, con tannini compatti che si fondono alla perfezione. Il suo equilibrio mette in risalto la maestria nella sua elaborazione, mostrando una combinazione armoniosa di potenza ed eleganza. L'annata 2021 si distingue come una delle più riuscite del Domaine Santa Duc, con un'espressione aromatica promettente.
2021
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