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Decántalo
Contatto
Domaine des Carlines Poulsard

Domaine des Carlines Poulsard

Elegante, fresca e vibrante espressione del terroir
Domaine des Carlines Poulsard
75 cl
2024
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Giura
Zona di produzione Giura
AOC Côtes du Jura
Denominazione di origine AOC Côtes du Jura
Domaine des Carlines
Cantina Domaine des Carlines
Contiene solfiti
100% Poulsard
Varietà 100% Poulsard
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine des Carlines Poulsard 2024

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile Agricoltura sostenibile. 3 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Domaine des Carlines Poulsard 2024 è un invito a scoprire l'eccellenza dei vini giovani. Al naso, offre un'esplosione di frutti rossi in cui ciliegie, lamponi e fragole si fondono in un connubio perfetto con un tocco sottile di erbe e fiori secchi che evocano passeggiate in un giardino primaverile. Al palato, si dispiega in modo succoso e morbido, con sapori vibranti che mettono nuovamente in risalto quelle note di lamponi e ciliegie, accompagnate dalla delicata presenza delle violette. I suoi tannini sono fini e setosi, conferendo eleganza a ogni sorso. Consigliato per la sua freschezza ed equilibrio, è ideale per chi cerca un vino fruttato e vivace.

Stile Domaine des Carlines Poulsard
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Carni bianche, Pesce azzurro, Piatti speziati, Piatti piccanti, Carni rosse

Su Domaine des Carlines Poulsard

Ci sono sogni che attendono pazientemente il loro momento. Non fanno rumore, non premono, ma restano lì, come un'idea che si ripete incessantemente. Quello di Patrick Ligeron era chiaro: tornare al suo Jura natale e produrre il proprio vino. Mancava solo il luogo adatto. Alla fine del 2015, quel sogno trovò terreno solido a Ménétru-le-Vignoble, e così nacque Domaine des Carlines.

Patrick, giurassico d'origine, e Sophie, legata da anni al mondo del vino, fecero il passo quando si presentò l'opportunità di prendere in gestione un vigneto di 11 ettari, tre dei quali all'interno della prestigiosa denominazione Château-Chalon. Non era solo un investimento, ma la possibilità di trasformare un'idea a lungo immaginata in una realtà con radici profonde.

Il lavoro è orientato verso una viticoltura sostenibile, con uno sguardo sempre più vicino all'agricoltura biologica, rispettando i ritmi naturali e l'identità del terroir. Qui, i suoli di argilla e marna grigia definiscono il carattere dei vini, apportando freschezza, finezza e una personalità inconfondibile.

Domaine des Carlines Poulsard è un'espressione sincera di questa visione. L'uva della varietà poulsard viene diraspata manualmente e sottoposta a una macerazione a freddo a 6 °C per circa 10 giorni, preservando tutta la sua delicatezza aromatica. La fermentazione è naturale, con rimontaggi giornalieri, e il vino matura per 8 mesi in botti da 500 litri, con diversi anni di utilizzo, per non mascherare la purezza della varietà.

Domaine des Carlines Poulsard è un vino vibrante e delicato, che parla delle sue origini con naturalezza ed eleganza. Un vino che nasce quando i sogni trovano il loro vigneto e diventano realtà.

 

2024

Domaine des Carlines Poulsard 2024 è un invito a scoprire l'eccellenza dei vini giovani. Al naso, offre un'esplosione di frutti rossi in cui ciliegie, lamponi e fragole si fondono in un connubio perfetto con un tocco sottile di erbe e fiori secchi che evocano passeggiate in un giardino primaverile. Al palato, si dispiega in modo succoso e morbido, con sapori vibranti che mettono nuovamente in risalto quelle note di lamponi e ciliegie, accompagnate dalla delicata presenza delle violette. I suoi tannini sono fini e setosi, conferendo eleganza a ogni sorso. Consigliato per la sua freschezza ed equilibrio, è ideale per chi cerca un vino fruttato e vivace.

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