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Domaine des Carlines Poulsard

Domaine des Carlines Poulsard

Elegante, frische und lebendige Ausdrucksform des Terroirs
Domaine des Carlines Poulsard
75 cl.
2024
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Jura
Herstellungsgebiet Jura
AOC Côtes du Jura
Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes du Jura
Domaine des Carlines
Bodega Domaine des Carlines
Enthält Sulfite
100% Poulsard
Rebsorten 100% Poulsard
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine des Carlines Poulsard 2024

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Respektvolle Landwirtschaft. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Domaine des Carlines Poulsard 2024 ist eine Einladung, das Beste der jungen Weine zu entdecken. In der Nase bietet er eine Explosion von roten Früchten, bei der Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren ihre perfekte Harmonie mit einem subtilen Hauch von Kräutern und getrockneten Blumen finden, die Spaziergänge durch einen Frühlingsgarten hervorrufen. Am Gaumen entfaltet er sich saftig und weich, mit lebhaften Aromen, die erneut diese Noten von Himbeeren und Kirschen hervorheben, zusammen mit der zarten Präsenz von Veilchen. Seine Tannine sind fein und seidig und verleihen jedem Schluck Eleganz. Empfehlenswert wegen seiner Frische und Ausgewogenheit, ist er ideal für diejenigen, die einen fruchtigen und lebhaften Wein suchen.

Stil Domaine des Carlines Poulsard
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Scharfe Gerichte, Rotes Fleisch, Wild, Helles Fleisch, Fettfisch, Würzige Gerichte

Über Domaine des Carlines Poulsard

Es gibt Träume, die geduldig auf ihren Moment warten. Sie machen keinen Lärm, drängen nicht, aber bleiben da, wie eine Idee, die sich immer wiederholt. Der von Patrick Ligeron war klar: Zurück zu seinem Heimatort Jura und eigenen Wein machen. Nur der passende Ort fehlte. Ende 2015 fand dieser Traum festen Boden in Ménétru-le-Vignoble, und so entstand Domaine des Carlines.

Patrick, gebürtiger Jurassier, und Sophie, seit Jahren mit der Weinwelt verbunden, ergriffen die Gelegenheit, als sich die Möglichkeit bot, einen 11 Hektar großen Weinberg zu übernehmen, davon drei Hektar in der renommierten Appellation Château-Chalon. Es war nicht nur eine Investition, sondern die Chance, eine lange gehegte Idee in eine Realität mit tiefen Wurzeln zu verwandeln.

Die Arbeit orientiert sich an einer nachhaltigen Weinbauweise, mit einem immer stärkeren Fokus auf ökologischen Anbau, wobei die natürlichen Rhythmen und die Identität des Terroirs respektiert werden. Hier prägen die Böden aus Ton und grauem Mergel den Charakter der Weine, verleihen Frische, Finesse und eine unverwechselbare Persönlichkeit.

Domaine des Carlines Poulsard ist ein aufrichtiger Ausdruck dieser Vision. Die Trauben der Sorte poulsard werden von Hand entrappt und durchlaufen eine Kaltmazeration bei 6 °C für etwa 10 Tage, um ihre gesamte aromatische Feinheit zu bewahren. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, mit täglichen Überschüttungen, und der Wein reift 8 Monate in 500-Liter-Fässern, die über mehrere Jahre genutzt wurden, um die Reinheit der Sorte nicht zu überdecken.

Domaine des Carlines Poulsard ist ein lebendiger und delikater Wein, der seine Herkunft mit Natürlichkeit und Eleganz zum Ausdruck bringt. Ein Wein, der entsteht, wenn Träume ihren Weinberg finden und Wirklichkeit werden.

 

2024

Domaine des Carlines Poulsard 2024 ist eine Einladung, das Beste der jungen Weine zu entdecken. In der Nase bietet er eine Explosion von roten Früchten, bei der Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren ihre perfekte Harmonie mit einem subtilen Hauch von Kräutern und getrockneten Blumen finden, die Spaziergänge durch einen Frühlingsgarten hervorrufen. Am Gaumen entfaltet er sich saftig und weich, mit lebhaften Aromen, die erneut diese Noten von Himbeeren und Kirschen hervorheben, zusammen mit der zarten Präsenz von Veilchen. Seine Tannine sind fein und seidig und verleihen jedem Schluck Eleganz. Empfehlenswert wegen seiner Frische und Ausgewogenheit, ist er ideal für diejenigen, die einen fruchtigen und lebhaften Wein suchen.

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