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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée

Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée

Il rosso ideale per genitori e figli
Biodinamico
Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée
75 cl
2021
92 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne Cote d’Or
Denominazione di origine AOC Bourgogne Cote d’Or
Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Cantina Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCharlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico.

Aromatico, fruttato e setoso. Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée 2021 è un vero spettacolo, un'annata eccellente che si distingue per le sue note fruttate e il calore al palato. Al naso prevalgono ciliegia e mora. Al palato è delicato, con sfumature minerali. Finale fresco, leggero e persistente.

Stile Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Affumicati, Pasta, Formaggi morbidi, Carni rosse, Carni bianche, Sushi, Pesce azzurro

Su Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée

Ci sono persone per cui lavorare con il proprio padre è una vera e propria sfida. Né con te, né senza di te. Un rapporto tra amore e odio dove a volte la divergenza di opinioni non aiuta. Tuttavia, non è questo il caso di Philippe e Yann Charlopin, padre e figlio che stanno dimostrando di capirsi alla perfezione. Uno rappresenta la quinta generazione di una famiglia di viticoltori, tradizionale di Borgogna; l'altro è il ricambio, la linfa nuova che viene a rinnovare tutti i processi, apportando una visione molto più innovativa. E il risultato non potrebbe essere migliore. Insieme hanno aperto una nuova strada, una nuova generazione che spicca in Borgogna con vini come Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée.

Entrambi si comprendono bene. Questa è la base di tutto. Sia per padre che per figlio il terroir è la cosa principale, l'elemento primordiale che deve parlare e risaltare in ogni bottiglia. Per ottenere questo, non c'è varietà migliore della pinot noir, l'uva autoctona della zona capace di raccogliere e mostrare ciascuna di queste sfumature. Come una tela bianca, questa varietà è in grado di catturare ogni peculiarità che si distingue in questi suoli argilloso-calcarei. Queste minime differenze hanno portato questa coppia, in particolare Philippe Charlopin, a lottare per il riconoscimento della A.O.C. Bourgogne Côte d’Or. Infine, ci riuscì nel 2017 quando a un gruppo di 40 comuni, che fino a quel momento godevano della denominazione A.O.C. Bourgogne, fu permesso di aggiungere un riconoscimento speciale che differenziasse la complessità e l'autenticità dei loro suoli.

Tuttavia, è in cantina che si può vedere meglio l'unione tra padre e figlio in una vinificazione dove si produce la simbiosi perfetta tra tradizione e innovazione. Ai diraspamenti e fermentazioni così tipiche della Borgogna si uniscono altre sfumature, come gli affinamenti in botti di rovere non tradizionali, dove Charlopin ha osato sperimentare con altri tipi di legno. Per decenni il vino è stata una vera passione nella famiglia Charlopin. Oggi, il suo futuro è garantito. Lunga vita a Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée. Cin cin a questo vino (e che come questo ne vengano molti altri).

2021

Aromatico, fruttato e setoso. Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée 2021 è un vero spettacolo, un'annata eccellente che si distingue per le sue note fruttate e il calore al palato. Al naso prevalgono ciliegia e mora. Al palato è delicato, con sfumature minerali. Finale fresco, leggero e persistente.

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