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Decántalo
Contatto
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

Una grande gemma della Napa Valley
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon
75 cl
2021
97 Parker
99 Suckling
98 Decanter
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
California
Zona di produzione California
AVA Napa Valley
Denominazione di origine AVA Napa Valley
Diamond Creek
Cantina Diamond Creek
Contiene solfiti
100% Cabernet Sauvignon
Varietà 100% Cabernet Sauvignon
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDiamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in barrique di rovere francese da 225 L.

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2021 affascina con la sua opulenza e complessità. Al naso, le note di bacche mature come il ribes nero si fondono con un accenno di liquirizia nera, conducendo a una passeggiata attraverso terre fresche appena arate. Al palato, i suoi tannini a grana fine accarezzano e strutturano il gusto, arricchendosi di note speziate e leggermente saline, evocando un paesaggio vulcanico. L'annata 2021 è stata eccezionale, con condizioni climatiche che hanno favorito uve di alta qualità e concentrazione. Questo vino è perfetto per coloro che apprezzano un profilo di vino robusto e ben equilibrato.

Stile Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon è un vino rosso affinato in botte, prodotto dalla rinomata cantina californiana Diamond Creek nell'AVA Napa Valley (USA) con l'uva cabernet sauvignon. 
 
Diamond Creek è un progetto avviato nel 1968 da Al Brounstein e sua moglie Adele Boots sui ripidi pendii di Diamond Mountain, quando piantarono quattro parcelle distinte con l'obiettivo di produrre quattro vini dal carattere unico: Volcanic Hill, Red Rock Terrace, Garvelly Meadow e Lake Vineyard. Così divenne la prima cantina nella Napa Valley a imbottigliare vini 100% cabernet sauvignon da un singolo vigneto. Vini da collezione apprezzati a livello internazionale. Dopo la morte dei fondatori, la cantina è stata acquisita nel 2020 dall'esclusiva Maison Louis Roederer.
 
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon proviene esclusivamente da un piccolo vigneto di poco più di 3 ettari situato su una collina vulcanica composta da terreno grigio di ceneri vulcaniche. Durante tutto l'anno, Volcanic Hill gode di un clima caldo e i suoi vigneti sono lavorati nel rispetto dell'ambiente. 
 
In cantina, dopo aver selezionato le migliori uve per la vinificazione di Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon, vengono pigiate, fermentate e macerate a temperatura controllata.  Successivamente, il vino viene affinato in botti di legno da 225 litri per un minimo di 18 mesi. 
 
Dietro la buona reputazione dei vini della Napa Valley, si celano grandi tesori. È il caso di Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon. Un vino di lunga durata che tende ad essere il più esplosivo e ricco dei Diamond Creek.
2021

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2021 affascina con la sua opulenza e complessità. Al naso, le note di bacche mature come il ribes nero si fondono con un accenno di liquirizia nera, conducendo a una passeggiata attraverso terre fresche appena arate. Al palato, i suoi tannini a grana fine accarezzano e strutturano il gusto, arricchendosi di note speziate e leggermente saline, evocando un paesaggio vulcanico. L'annata 2021 è stata eccezionale, con condizioni climatiche che hanno favorito uve di alta qualità e concentrazione. Questo vino è perfetto per coloro che apprezzano un profilo di vino robusto e ben equilibrato.
2017 Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2017 è un vino rosso concentrato dal colore granato intenso con sfumature violacee e aromi profondi di ribes nero, more e prugne mature accompagnati da note speziate di chiodi di garofano, salvia selvatica e accenni legnosi. Al palato è un vino corposo con una texture leggermente rustica. Presenta tannini marcati e una gradevole freschezza. Il finale è lungo, persistente e speziato.
2016 Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2016 è un vino rosso concentrato con un'esuberante bouquet di ciliegia nera, confettura di prugne e crostata di mirtilli con sottili accenni di cioccolato fondente, spezie dolci, chiodi di garofano e pennellate di fiori di viola. Si tratta di un vino rosso corposo, avvolgente e ricco di sfumature. Un palato molto fruttato con tannini fermi ma setosi e una freschezza meravigliosa. Il finale è lungo, opulento e molto persistente.
2015 Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2015 è un vino rosso concentrato con aromi terrosi intrecciati a note di frutta rossa candita, confettura di ribes e composta di prugne. Mostra anche sottili profumi di pot-pourri e tocchi di rovere. Al palato è un vino avvolgente, ricco e complesso. Un'esplosione di frutta con tannini a grana fine e un'acidità ben integrata. Il finale è lungo, persistente e con ricordi speziati.
2014 Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2014 è un vino rosso concentrato di seducente colore granata porpora, con deliziosi aromi di terra nera su un nucleo fruttato di mora, cassis e prugne mature e un sottofondo di cioccolato. Al palato è potente, ricco e avvolgente. Un vino con molta frutta saporita di corpo medio-pieno con tannini rotondi e molta freschezza. Il finale è lungo, persistente e con sottili note terrose e salate.
2021
97 Parker
99 Suckling
2017
91 Parker
96 Suckling
2016
99 Parker
97 Suckling
2015
96+ Parker
94 Suckling
2014
96+ Parker
96 Suckling

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