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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
De Sol a Sol Rancio Airén

De Sol a Sol Rancio Airén

Una splendida rarità
Vegano
Naturale
De Sol a Sol Rancio Airén
75 cl
2019
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
Esencia Rural
Cantina Esencia Rural
Pet-Nat, Vino
100% Airén
Varietà 100% Airén
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDe Sol a Sol Rancio Airén 2019

Vino bianco Invecchiato sotto velo di lievito Naturale e Vegano. 7 mesi sotto velo di flor.

Stile De Sol a Sol Rancio Airén
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Cioccolato, Dessert a base di frutta

Su De Sol a Sol Rancio Airén

De Sol a Sol Rancio Airén è un vino bianco senza denominazione di origine, prodotto da Esencia Rural a Quero, Toledo.



Julián Ruiz Villanueva, figlio di un allevatore e di una contadina, abbandona in giovane età la dura vita dei campi per andare a studiare a Madrid. Anni dopo, ritorna come laureato in Scienze Sociali per dedicarsi all'agricoltura biologica in una terra tradizionalmente scettica verso queste pratiche.

Dopo aver coltivato meloni e peperoni biologici, nel 1998 si lancia nel mondo del vino biologico. Con 50 ettari di vigneti, per la maggior parte molto vecchi e persino prefillosserici, punta sulle varietà autoctone Airén e Tinto Velasco, integrate con Tempranillo e Syrah. La filosofia di Esencia Rural è produrre vini con la minima interferenza, permettendo al terroir e alle varietà di esprimersi in modo naturale, senza filtri né costrizioni.
 

De Sol a Sol Rancio Airén è un vino ottenuto da uve Airén di vigneti prefillosserici, coltivati su terreni sabbioso-calcarei.

Dopo la vendemmia manuale, una parte dell'uva viene diraspata. Per 13-14 mesi il mosto macera in serbatoi di acciaio inossidabile, fermentando con lieviti indigeni. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente. Una volta terminata, il vino riposa per 6-7 mesi in botti con flor.
 

2016

De Sol a Sol Rancio Airén 2016 è un vino bianco aromatico con un naso fragrante di frutta bianca, note erbacee e tocchi ossidativi e liquorosi. Al palato è secco, corposo e profondo. Un vino con un'acidità rinfrescante e un buon percorso e un retrogusto potente.

 

 
2013 De Sol a Sol Rancio Airén 2013 è un vino bianco secco, complesso e profondo. In questa annata spiccano al naso gli aromi di frutta bianca dolce, frutta secca, erbe mediterranee e note ossidative. Al palato è secco, rustico e corposo, con un finale lungo e leggermente fresco.

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Prodotto esaurito

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