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Vegan
Naturwein
De Sol a Sol Rancio Airén

De Sol a Sol Rancio Airén

Eine herrliche Rarität
Vegan
Naturwein
De Sol a Sol Rancio Airén
75 cl.
2019
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 13,77 CHF mit Planzer.
  • Für Bestellungen über 149 CHF ist der Versand kostenlos mit Planzer.
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla La Mancha
Herstellungsgebiet Castilla La Mancha
Esencia Rural
Bodega Esencia Rural
Pet-Nat, Wein
100% Airén
Rebsorten 100% Airén
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe De Sol a Sol Rancio Airén 2019

Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift Naturwein und Vegan. 7 Monate unter einer Florhefe-Schicht gereift.

Stil De Sol a Sol Rancio Airén
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Obst-Desserts, Schokolade

Über De Sol a Sol Rancio Airén

De Sol a Sol Rancio Airén ist ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung, gekeltert von Esencia Rural in Quero, Toledo.

Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen, in einem Gebiet, in dem diese Praktiken noch unbekannt waren.

Nachdem er sich dem ökologischen Anbau von Melonen und Paprika gewidmet hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, und noch aus der Zeit vor der Reblaus stammen, setzt er auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können.

De Sol a Sol Rancio Airén ist ein Wein aus Airén von eigenen-Weinbergen aus der Zeit vor der Reblauskrise mit sandig-kalkhaltigen Böden.

Nach der manuellen Ernte wird ein Teil der Trauben entrappt. 13-14 Monate lang wird der Wein in Edelstahltanks eingemaischt und mit autochthonen Hefen vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Danach ruht der Wein 6-7 Monate in Fässern auf der Florhefeschicht.

2016

De Sol a Sol Rancio Airén 2016 ist ein aromatischer Weißwein mit einem duftenden Bouquet von weißen Früchten, kräuterigen Noten sowie oxidativen und likörartigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, vollmundig und tiefgründig. Ein Wein mit erfrischender Säure, einem ausgeprägten Abgang und einem kraftvollen Nachgeschmack.

 

 
2013 De Sol a Sol Rancio Airén 2013 De Sol a Sol Rancio Airén 2013 ist ein trockener, komplexer und tiefer Weißwein. In diesem Jahrgang zeichnen sich in der Nase betonte Aromen von süßen weißen Früchten, Nussaromen, mediterranen Kräutern und oxidierten Noten aus. Am Gaumen ist er trocken, rustikal und vollmundig mit einem langen und etwas frischen Abgang.

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