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Decántalo
Contatto
Biologico
En Voz Baja Costumbres Blanco

En Voz Baja Costumbres Blanco

Un bianco vellutato frutto delle buone consuetudini
Biologico
En Voz Baja Costumbres Blanco
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
En Voz Baja
Cantina En Voz Baja
Contiene solfiti
40% Viura, 30% Rojal, 20% Garnacha Gris, 10% Tempranillo Bianco
Varietà 40% Viura, 30% Rojal, 20% Garnacha Gris, 10% Tempranillo Bianco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEn Voz Baja Costumbres Blanco 2024

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 11 mesi in botti di rovere.

Stile En Voz Baja Costumbres Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su En Voz Baja Costumbres Blanco

En Voz Baja Costumbres Blanco è un vino bianco barricato biologico prodotto con la varietà viura dalla cantina En Voz Baja nella D.O.Ca. Rioja.

En Voz Baja è una piccola iniziativa vitivinicola portata avanti dal biologo ambientale Carlos Mazo e dalla designer grafica Isabel Ruiz. Con i loro vini stanno promuovendo una nuova linea di lavoro a La Rioja, dove prevalgono l'artigianalità, il rispetto per l'ambiente e il recupero delle tradizioni.

In particolare, En Voz Baja Costumbres Blanco proviene da due piccoli appezzamenti con suoli di tessitura franco-grossolana e argillo-limosa. In vigna si pratica un'agricoltura biologica, senza l'uso di prodotti chimici e interpretando costantemente le esigenze della vite. A tal fine, si utilizzano pratiche ancestrali rispettose dell'ambiente. Quando l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente.

In cantina, le bacche di En Voz Baja Costumbres Blanco vengono pigiate con i piedi e la fermentazione inizia spontaneamente con lieviti autoctoni e senza controllo della temperatura in botti scoperte. Successivamente, il vino affina per 11 mesi in botti di rovere. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di solfati.

En Voz Baja Costumbres Blanco è un vino bianco barricato privo di qualsiasi tecnologia e prodotto secondo una filosofia di viticoltura sana e libera da prodotti chimici. Un vino untuoso frutto delle buone consuetudini.

2022
En Voz Baja Costumbres Blanco 2022 si presenta come un vino giovane e fresco, ideale per chi cerca una bevanda leggera e delicatamente profumata. Al naso, si dispiegano aromi che richiamano frutti bianchi come la pera, con un tocco agrumato accompagnato da note di anice e dragoncello. In bocca, la sua entrata mostra una texture piacevole, rivelando un equilibrio tra corpo e acidità che lo rende facile da bere e apprezzare in qualsiasi momento. Un vino bianco che vale la pena scoprire.
 
2017 Costumbres Blanco 2017 è un vino bianco caratterizzato da aromi di fresche note floreali e accenni erbacei. Al palato è avvolgente, con tannini fini, sapore intenso e acidità equilibrata.
2022
92 Parker
2020
93 Parker

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