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Biologique
En Voz Baja Costumbres Blanco

En Voz Baja Costumbres Blanco

Un vin blanc onctueux fruit des bonnes coutumes
Biologique
En Voz Baja Costumbres Blanco
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
En Voz Baja
Cave En Voz Baja
Contient des sulfites
40% Viura, 30% Rojal, 20% Garnacha Gris, 10% Tempranillo Blanco
Cépages 40% Viura, 30% Rojal, 20% Garnacha Gris, 10% Tempranillo Blanco
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation En Voz Baja Costumbres Blanco 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 11 meses en barricas de roble.

Style En Voz Baja Costumbres Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de En Voz Baja Costumbres Blanco

En Voz Baja Costumbres Blanco est un vin blanc élevé en fût de chêne et biologique, élaboré à partir du cépage viura par la bodega En Voz Baja au sein de l'appellation d'origine contrôlée D.O.Ca. Rioja.

En Voz Baja représente un projet viticole de petite envergure, mené par le biologiste environnemental Carlos Mazo et la graphiste Isabel Ruiz. À travers leurs crus, ils mettent en avant une nouvelle approche dans La Rioja, privilégiant l'artisanat, le respect de l'environnement et la renaissance des traditions.

Plus précisément, En Voz Baja Costumbres Blanco est issu de deux petites parcelles aux sols de texture grossière et limono-argileuse. Dans le vignoble, on pratique une agriculture biologique, sans produits chimiques, en tenant compte des besoins de la vigne à chaque instant. Pour cela, des pratiques ancestrales respectueuses de l'environnement sont employées. La vendange se fait manuellement lorsque le raisin atteint sa maturité optimale.

Au chai, les baies de En Voz Baja Costumbres Blanco sont foulées aux pieds et la fermentation démarre spontanément avec des levures indigènes et sans contrôle de température dans des fûts ouverts. Par la suite, le vin est élevé pendant 11 mois en barriques de chêne. Le vin est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de sulfites.

En Voz Baja Costumbres Blanco est un vin blanc élevé en fût, exempt de toute technologie et élaboré selon une philosophie de viticulture saine et sans produits chimiques. Un vin onctueux, le fruit de bonnes pratiques.

2022
En Voz Baja Costumbres Blanco 2022 se révèle être un vin vif et rafraîchissant, parfait pour ceux à la recherche d'une boisson légère et délicatement aromatique. Au nez, il déploie des arômes évoquant des fruits à chair blanche tels que la poire, agrémentés d'une touche d'agrumes, rehaussés de nuances d'anis et d'estragon. En bouche, son attaque offre une texture des plus agréables, révélant un équilibre harmonieux entre rondeur et fraîcheur qui le rend aisément appréciable à tout instant. Un vin blanc qui mérite indéniablement d'être exploré.
 
2017 Costumbres Blanco 2017 se distingue par ses arômes de notes florales fraîches et d'effluves herbacées. Au palais, il se révèle onctueux, doté de tanins délicats, d'une saveur prononcée et d'une acidité harmonieuse.
2022
92 Parker
2020
93 Parker

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