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Decántalo
Contatto
Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea

Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea

Il ritorno alle origini
Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea
75 cl
2020
93 Parker
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Dettagli
14.00%
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La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Cosecheros de Labastida
Cantina Cosecheros de Labastida
Contiene solfiti
Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Malvasía, Tempranillo, Viura, Mazuelo
Varietà Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Malvasía, Tempranillo, Viura, Mazuelo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea 2020

Vino rosso Agricoltura sostenibile.

Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea 2020 è un rosso affascinante, dal seducente colore rubino scuro che invita alla scoperta. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi fruttati che evocano succose more e lamponi, il tutto arricchito da una sottile pennellata di spezie, come pepe nero e chiodi di garofano. Al palato, l'equilibrio è il suo biglietto da visita: il suo corpo medio in bocca è una danza armoniosa tra la freschezza della frutta e il tocco elegante dell'affinamento, perfettamente integrato. Sarebbe consigliabile per chi cerca un vino versatile, internamente equilibrato e ricco di sfumature.

Stile Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo

Su Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea

Anche se quando parliamo di "cosechero" solitamente lo associamo alla persona che raccoglie i frutti o i prodotti del campo quando sono maturi, in regioni vinicole come La Rioja il termine acquisisce un significato più profondo. Lì, "cosechero" designa il produttore di uve o vino, specialmente chi elabora vino con le proprie uve, senza ricorrere a grandi mezzi industriali. Con l'obiettivo di mantenere viva questa tradizione, nasce nella vendemmia del 2020 il progetto Cosecheros de Labastida, promosso da cinque viticoltori —Jorge Gil, Íñigo Perea, Luis Salazar, Alain Quintana e Alberto Martínez— che decidono di rendere omaggio ai loro antenati riprendendo la pratica ancestrale di produrre vino con le proprie uve, invece di venderle a grandi cantine.

Per realizzare questo proposito, contano sul supporto di Telmo Rodríguez e della Granja Nuestra Señora de Remelluri. Con questa iniziativa, Cosecheros de Labastida, proteggono il loro mestiere di fronte alla minaccia dell'industrializzazione e mostrano al mondo la diversità e qualità del vero terroir di Labastida, recuperando così lo spirito vitivinicolo più puro, tradizionale e singolare.

Nel caso di Espinobendito è il progetto personale di Íñigo Perea. Conservato di generazione in generazione, questo vigneto la cui origine si stima possa essere anteriore al 1890, è sopravvissuto grazie ad Agustín Perea, nonno di Íñigo, che riconobbe il valore delle vecchie viti e le protese dalla ripiantagione. Viti piantate tra alberi da frutto —pescheti, fichi e meli— con una mescolanza di varietà rosse e bianche e coltivate secondo pratiche tradizionali. La vendemmia viene effettuata a mano, in casse da 12 kg. Dopo una selezione manuale in cantina, le uve vengono diraspate e fermentano con lieviti autoctoni in botti usate di rovere francese da 500 litri (bocoys). La fermentazione dura tra 20 e 25 giorni, con rimontaggi due volte al giorno.

Terminata la fermentazione alcolica, le uve vengono pressate delicatamente e il vino viene travasato in botti usate da 500 e 225 litri, dove svolge la fermentazione malolattica per almeno 5 settimane. Successivamente, riposa tra 18 e 24 mesi, con un travaso annuale fino all'imbottigliamento.

Con Espinobendito, Íñigo Perea recupera un vigneto centenario e un modo di vinificare che riflette l'essenza del terroir di Labastida. Un vino sincero, equilibrato e profondamente legato alla storia della sua famiglia.

2020

Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea 2020 è un rosso affascinante, dal seducente colore rubino scuro che invita alla scoperta. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi fruttati che evocano succose more e lamponi, il tutto arricchito da una sottile pennellata di spezie, come pepe nero e chiodi di garofano. Al palato, l'equilibrio è il suo biglietto da visita: il suo corpo medio in bocca è una danza armoniosa tra la freschezza della frutta e il tocco elegante dell'affinamento, perfettamente integrato. Sarebbe consigliabile per chi cerca un vino versatile, internamente equilibrato e ricco di sfumature.
2020
93 Parker

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