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Decántalo
Contatto
Biologico
Colet Tradicional Brut Nature

Colet Tradicional Brut Nature

Un cava con due secoli di storia
Biologico
Colet Tradicional Brut Nature
75 cl
2023
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Dettagli
11.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Colet
Cantina Colet
Contiene solfiti
Macabeo, Xarel·lo
Varietà Macabeo, Xarel·lo
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneColet Tradicional Brut Nature 2023

Altri spumanti Brut Nature Biologico. 40 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Colet Tradicional Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Pesce azzurro, Cioccolato, Dessert a base di frutta, Insalate

Su Colet Tradicional Brut Nature

Colet Tradicional Brut Nature è uno spumante della D.O. Penedès prodotto dalla cantina Colet Vins a Pacs del Penedès, a 40 km da Barcellona.

Da oltre due secoli la famiglia Colet cura i propri vigneti situati nel cuore del Penedès, ma è solo all'inizio degli anni Novanta che nasce il marchio Colet Vins.

Josep e Sergi Colet, alla guida dell'azienda familiare, hanno fin da subito cercato di produrre i loro vini con un sistema di produzione tradizionale, sfruttando al contempo le tecniche di coltivazione e vinificazione più moderne e rispettose.

È importante sottolineare che sono state tra le prime cantine ad abbandonare la D.O. Cava e a rimanere sotto l'egida della D.O. Penedès, ora Clàssic Penedès, rendendo così i loro spumanti ecologici, con un minimo di 15 mesi di affinamento in bottiglia e riportando la data di sboccatura in etichetta.

Colet Tradicional Brut Nature è uno spumante elaborato con il metodo tradizionale utilizzando le varietà Xarel·lo e Macabeo provenienti da vigneti di proprietà.

La vinificazione del vino base avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e ogni varietà separatamente. Una volta effettuato il blend, si procede con la seconda fermentazione con un affinamento minimo di 40 mesi.

Colet Tradicional Brut Nature è uno spumante elegante, agile e secco, che cerca di preservare la nota fruttata e la freschezza naturale dell'uva, rendendolo un compagno ideale per aperitivi e antipasti leggeri.

2018

Semplicemente delizioso! Non serve molto altro per presentare Colet Tradicional Extra Brut 2018, uno spumante cremoso, elegante ed equilibrato, che si distingue per la sua bolla fine, naturale e ben integrata. Fresco, con un leggero retrogusto amaro e una buona acidità; non vorrai perderti di assaporare il suo aroma, un vero spettacolo con lieviti fini, sentori di panetteria, erbe secche e fiori appassiti. Molto gustoso e con un'acidità meravigliosa.
2017

Cremoso ed elegante. Queste sono le due caratteristiche principali che definiscono Colet Tradicional Extra Brut 2017, uno spumante equilibrato e molto attraente. Di colore giallo brillante, questo vino ti conquisterà già nella fase visiva della degustazione, dove anticipa già qualcosa del suo bouquet: lieviti fini, erbe secche, fiori appassiti, note affumicate e aromi di panetteria. Al palato è fresco, con un'amarezza molto sottile. Acidità equilibrata e saporita.
2022
91 Parker
2021
92 Parker
92 Peñín
2019
92 Parker
2018
92 Peñín
2017
92 Parker
90 Peñín
90 Parker
91 Peñín
2021

Guía Vinos de Cataluña: 9,74 puntos

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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