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Decántalo
Contatto
Biologico
Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Inclusione e qualità eccezionale
Biologico
Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta
75 cl
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Lombardia
Zona di produzione Lombardia
Franciacorta
Tipologia di spumante Franciacorta
Clarabella
Cantina Clarabella
Altri spumanti, Franciacorta
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Franciacorta Brut Nature Biologico. 24 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta è uno spumante dal colore giallo paglierino con una spuma cremosa e abbondante. Presenta bollicine minute che risalgono in modo moderato. Al naso, si percepiscono intensi aromi di lievito insieme a note di limone e mela verde. Al palato, offre un'effervescenza gradevole e un'acidità equilibrata, con una bollicina fine e croccante. Il finale è lungo e lascia una sensazione minerale e agrumata.                        

 

Stile Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Sushi, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Bodegas hay muchas, pero Clarabella es mucho más que un simple proyecto vitivinícola. Es un símbolo de transformación y compromiso social en la región de Franciacorta, Lombardia (Italia). Fundada en 2002, se trata de una cooperativa social agrícola que, no solo ofrece oportunidades laborales a personas con discapacidad física y psíquica, sino que también defiende activamente la calidad y el reconocimiento de la DOGC Franciacorta. Con 10 hectáreas de viñedo en la localidad de Iseo, entre el lago Iseo y Franciacorta, nos presenta vinos excepcionales que hacen honor a su compromiso con la región y su firme apuesta por la inclusión social.

Procedente de cepas de chardonnay ubicadas cerca de la bodega, en el interior del pueblo y a una altitud de entre 150 y 250 metros, Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta es un espumoso que reúne todas las características para disfrutar de un auténtico Franciacorta de calidad. Viñas cultivadas ecológicamente que son vendimiadas, seleccionadas y despalilladas, para pasar por un prensado suave con decantación estática en frío durante 36 horas. El mosto obtenido, fermenta con levaduras seleccionadas, el 85% en acero inoxidable y el 15% restante en barrica. Después, se lleva a cabo una segunda fermentación en botella, siguiendo el método champenoise, donde permanece sobre lías durante 24 meses. Finalmente, se realiza el degüelle sin añadir licor de expedición.

Al elegir Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta, no solo disfrutas de un espumoso de calidad superior, sino que también apoyas un proyecto que hace una verdadera diferencia en la vida de las personas y en la comunidad.

 

Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta è uno spumante dal colore giallo paglierino con una spuma cremosa e abbondante. Presenta bollicine minute che risalgono in modo moderato. Al naso, si percepiscono intensi aromi di lievito insieme a note di limone e mela verde. Al palato, offre un'effervescenza gradevole e un'acidità equilibrata, con una bollicina fine e croccante. Il finale è lungo e lascia una sensazione minerale e agrumata.                        

 

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