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Decántalo
Contatto
César Márquez Sufreiral

César Márquez Sufreiral

Uno dei rossi più raffinati e precisi del Bierzo.
César Márquez Sufreiral
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
César Márquez Pérez
Cantina César Márquez Pérez
Contiene solfiti
Garnacha Tinta, Mencía, Altre varietà rosse
Varietà Garnacha Tinta, Mencía, Altre varietà rosse
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCésar Márquez Sufreiral 2024

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botte.

César Márquez Sufreiral 2024 rappresenta una scelta eccellente per coloro che cercano un vino speziato e di carattere. Avvicinandolo al naso, si colgono note di frutti neri come more e mirtilli, accompagnate da un sottile aroma di pepe nero, che aggiunge profondità. Al palato, la sua concentrazione è notevole, con tannini morbidi che avvolgono il palato e lasciano un finale gradevole e persistente. Questo vino è raccomandato per la sua robustezza ed equilibrio, risultato della sua maturazione in legno che gli conferisce un tocco speciale senza oscurare le sue caratteristiche fruttate. È un vino che invita a godere di ogni sorso.

Stile César Márquez Sufreiral
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Hamburger, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Foie gras

Su César Márquez Sufreiral

Nel 2015, un giovane inquieto e dotato di talento decise che non voleva solo produrre vino, ma raccontare storie attraverso ogni bottiglia. Si chiama César Márquez e, prima di intraprendere il suo percorso autonomo, trascorse anni apprendendo presso la cantina di suo zio, il grande Raúl Pérez, dove insieme fondarono nel Bierzo "La Vizcaína". Lì si immerse nella tradizione, nel lavoro duro e nel rispetto per la terra. Successivamente, con appena pochi anni di esperienza da solista, César si propose un obiettivo chiaro: rappresentare un luogo, un villaggio o persino una parcella specifica, con minima interferenza e lo spirito di un tempo. Non è solo vino; è identità imbottigliata.

La sua creazione Sufreiral è forse l'espressione più pura di questa filosofia. Nasce da vigneti secolari piantati su terreni calcarei a 620 metri di altitudine in una piccola parcella di appena 0,3 ettari. È realizzato con mencía, alicante bouschet e una piccola percentuale di uve bianche. Tutto il processo è eseguito in modo artigianale. La vendemmia è manuale e in cantina, la fermentazione spontanea avviene in recipienti da 1.000 litri con un 25% di uva intera pigiata delicatamente con i piedi e con una macerazione di 60 giorni. Dopo il salasso e la pressatura, il vino viene lasciato decantare per 7 giorni, rispettando al massimo il carattere del frutto.

Il risultato è un rosso di profilo borgognone che incanta con la sua freschezza, eleganza e profondità. César Márquez Sufreiral è la carta di presentazione di una giovane promessa che sta costruendo la propria leggenda nel cuore del Bierzo.


 

2024

César Márquez Sufreiral 2024 rappresenta una scelta eccellente per coloro che cercano un vino speziato e di carattere. Avvicinandolo al naso, si colgono note di frutti neri come more e mirtilli, accompagnate da un sottile aroma di pepe nero, che aggiunge profondità. Al palato, la sua concentrazione è notevole, con tannini morbidi che avvolgono il palato e lasciano un finale gradevole e persistente. Questo vino è raccomandato per la sua robustezza ed equilibrio, risultato della sua maturazione in legno che gli conferisce un tocco speciale senza oscurare le sue caratteristiche fruttate. È un vino che invita a godere di ogni sorso.
2023

César Márquez Sufreiral 2023 è un'espressione vibrante e seducente di origine berciana. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, intrecciati con sottili note di spezie dolci e un eco di elegante rovere. Al palato, si presenta con una texture setosa e un tannino ben integrato che accarezza il palato. La freschezza della sua acidità equilibra il carattere concentrato del frutto, offrendo un finale prolungato e memorabile. Questa annata 2023 si distingue per la sua grande concentrazione e il perfetto equilibrio tra frutto e affinamento in barrique, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca un vino che coniughi profondità e freschezza.
2022

César Márquez Sufreiral 2022 dispiega un ventaglio di aromi in cui spiccano ciliegie e lamponi intrecciati con accenti di pepe e chiodi di garofano, arricchiti da una delicata nota di violetta. Al palato, si presenta con una concentrazione notevole, mantenendo un equilibrio tra la sua freschezza fruttata e un sottile fondo minerale. Questo vino rosso è una scelta sicura per chi cerca sapori intensi e speziati senza perdere eleganza.
2023
98 Parker
2022
97 Parker

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