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Decántalo
Contatto
César Márquez Pérez El Rapolao

César Márquez Pérez El Rapolao

Mencía della parcella più fresca di Valtuille
César Márquez Pérez El Rapolao
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
César Márquez Pérez
Cantina César Márquez Pérez
Contiene solfiti
85% Mencía, 15% Altre varietà rosse
Varietà 85% Mencía, 15% Altre varietà rosse
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCésar Márquez Pérez El Rapolao 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su César Márquez Pérez El Rapolao

César Márquez Pérez El Rapolao è un vino rosso prodotto da César Márquez Pérez a Valtuille de Abajo (León), D.O. Bierzo.

 

Dopo anni di esperienza nella cantina di famiglia, Castro Ventosa, e a Mendoza (Argentina) con la famiglia Michelini, César Márquez Pérez, nipote del rinomato enologo berciano, Raul Pérez, inizia a produrre i suoi primi vini in solitaria.

Nelle strutture de La Vizcaína, César Márquez Pérez vinifica con saggezza ed entusiasmo piccoli lotti dei migliori vigneti della zona.

 

César Márquez Pérez El Rapolao è un vino prodotto principalmente con Mencía della tenuta El Rapolao, il vigneto più fresco della zona di Valtuille, situato su terreni argillosi con poca materia organica. Questa tenuta è condivisa con lo stesso Raul Pérez, La Vizcaína e Diego Magaña.

Dopo la vendemmia manuale, in cantina i grappoli interi fermentano in botti aperte con lieviti autoctoni. Terminata la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.

 

César Márquez Pérez El Rapolao è un vino concentrato, espressivo e fresco. Gli aromi di frutta rossa matura prevalgono sulle note affumicate e speziate. Al palato è diretto, con intensità e volume. Solo 300 bottiglie di questo gioiello.

2023
96 Parker
2022
96 Parker
2021
97 Parker
2020
94 Parker
2015
93 Parker

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