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Decántalo
Contatto
Cénit Field Blend Contiesas

Cénit Field Blend Contiesas

Un assemblaggio di parcella fresco e ricco di sfumature
Cénit Field Blend Contiesas
75 cl
2023
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Dettagli
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Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
VC Tierra del Vino de Zamora
Denominazione di origine VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Cantina Viñas del Cénit
Contiene solfiti
Doña Blanca, Altre varietà bianche
Varietà Doña Blanca, Altre varietà bianche
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCénit Field Blend Contiesas 2023

Vino bianco Invecchiato in legno. 3 mesi in botti di rovere.

Céinit Field Blend Contiesas 2023 sprigiona una freschezza incantevole fin dal primo sorso. Al naso, avvolge con aromi vibranti di mela verde e pera, intrecciati con sottili note agrumate di limone e pompelmo. Al palato, la sua mineralità dona profondità e autenticità, riflettendo l'essenza pura del vecchio vigneto di Tierra del Vino. L'annata 2023 riesce a catturare la personalità unica della varietà Doña Blanca, che, combinandosi con altre varietà del campo, offre una complessità sorprendente. Questo vino si distingue per la sua capacità di esprimere il territorio senza perdere eleganza, rendendolo una scelta indispensabile per coloro che cercano autenticità in ogni calice.

Stile Cénit Field Blend Contiesas
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Carni bianche, Formaggi stagionati, Verdure, Piatti piccanti

Su Cénit Field Blend Contiesas

Sapevi che, in tempi antichi, i viticoltori non facevano distinzione tra rossi, bianchi o rosati? Coltivavano semplicemente diverse varietà di uva in un unico appezzamento e le vendemmiavano insieme per creare un vino unico. Questo approccio, noto come Field Blend, è l'essenza della collezione che Viñas del Cénit ha riscoperto per offrirci una visione autentica della Tierra del Vino de Zamora, in Castiglia e León (Spagna).

Viñas del Cénit, fondata nel 2004, ha scelto di recuperare questa tradizione secolare, producendo vini che riflettono la diversità del vecchio vigneto della regione. Tra le sue creazioni spicca il Field Blend Bonales, un vino che combina varietà come godello, verdejo, palomino e doña blanca, tutte coltivate in vigneti di età compresa tra 80 e 100 anni situati a 750 metri di altitudine su suoli di argilla e sabbia. La vendemmia avviene manualmente, co-fermentando tutte le varietà insieme in piccoli tini, e il vino riposa per 6 mesi in botti di rovere francese.

Il risultato è Cénit Field Blend Contiesas, un vino che esprime la ricchezza e complessità del terroir zamorano, con un naso fresco e floreale, e un palato equilibrato ed elegante. Un chiaro esempio di come, a volte, guardare al passato ci permetta di scoprire sapori autentici e sorprendenti.

 

2023

Céinit Field Blend Contiesas 2023 sprigiona una freschezza incantevole fin dal primo sorso. Al naso, avvolge con aromi vibranti di mela verde e pera, intrecciati con sottili note agrumate di limone e pompelmo. Al palato, la sua mineralità dona profondità e autenticità, riflettendo l'essenza pura del vecchio vigneto di Tierra del Vino. L'annata 2023 riesce a catturare la personalità unica della varietà Doña Blanca, che, combinandosi con altre varietà del campo, offre una complessità sorprendente. Questo vino si distingue per la sua capacità di esprimere il territorio senza perdere eleganza, rendendolo una scelta indispensabile per coloro che cercano autenticità in ogni calice.
2022

Cénit Field Blend Contiesas 2022 si presenta con un colore giallo pallido e riflessi verdognoli che ne rivelano la vitalità e giovinezza. Avvicinandolo al naso, si dispiega una sinfonia di frutti dove spiccano la pera e la mela, intervallate da energizzanti note agrumate di limone e pompelmo. Un fondo minerale conferisce eleganza e profondità, richiamando il carattere unico del suolo zamorano. Al palato, questo vino è un'esplosione di freschezza con un'acidità che risveglia e bilancia. I suoi sapori fruttati offrono una consistenza ricca, culminando in un finale prolungato e vivace. Questo vino è una scelta meravigliosa per chi cerca un bianco che combini freschezza e complessità in perfetta armonia.

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