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Decántalo
Contatto
Biologico
Cénit Field Blend Bonales

Cénit Field Blend Bonales

Un ritorno alle origini
Biologico
Cénit Field Blend Bonales
75 cl
2022
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Dettagli
14.50%
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Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
VC Tierra del Vino de Zamora
Denominazione di origine VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Cantina Viñas del Cénit
Contiene solfiti
Doña Blanca, Garnacha Tinta, Godello, Palomino, Tempranillo
Varietà Doña Blanca, Garnacha Tinta, Godello, Palomino, Tempranillo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCénit Field Blend Bonales 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 6 mesi in botti di rovere.

Cénit Field Blend Bonales 2022 rappresenta una scoperta straordinaria per chi cerca un vino rosso giovane con una personalità vibrante. Il suo vivace colore rosso ciliegia promette già un'esperienza speciale. Avvicinandolo al naso, si è avvolti da aromi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchiti da un tocco balsamico e da sottili note floreali che lo rendono complesso e affascinante. Al palato, si rivela una danza di sensazioni: voluminoso e, al contempo, pieno di leggerezza, ogni sorso è come una carezza fresca e divertente. Questo vino si distingue per la sua diversità varietale, che si traduce in un'esperienza ricca e indimenticabile. Perfetto per chi desidera esplorare la freschezza e la vivacità di un vino con carattere.

Stile Cénit Field Blend Bonales
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Verdure, Zuppe, Pasta, Risotti, Carni bianche, Salumi, Funghi, Affumicati

Su Cénit Field Blend Bonales

Talvolta, l'innovazione più dirompente non sta nell'inventare qualcosa di nuovo, ma nel recuperare ciò che ha sempre funzionato. In epoche passate, nella Terra del Vino di Zamora, in Castiglia e León (Spagna), non si preoccupavano se il vino fosse bianco, rosso o rosato. Semplicemente, producevano vino con ciò che offriva la vigna, con ciò che amavano bere.

Ispirati da questa filosofia diretta e senza etichette, a Viñas del Cénit hanno creato Field Blend, una collezione che rende omaggio a quel metodo ancestrale di fare vino dove il coupage non si decideva in cantina, ma al momento della piantagione della vigna. Così, uve rosse e bianche convivono fin dall'inizio, e ogni parcella racconta una storia diversa.

Cénit Field Blend Bonales è uno di questi racconti. Un vino nato a 800 metri di altitudine, su terreni di argilla e sabbia, da viti di età compresa tra 80 e 100 anni. La miscela —come vuole la tradizione— è determinata dalla vigna. Tempranillo come protagonista, accompagnato da garnacha, godello, palomino e doña blanca. Una volta raggiunto il momento ottimale di maturazione, la vendemmia è manuale, e tutte le varietà vengono fermentate insieme, parcella per parcella, in piccoli torchi, e il vino riposa 6 mesi in barrique di rovere francese usate, lasciando che il tempo e la terra facciano la loro magia.

Il risultato è Cénit Field Blend Bonales, un vino fresco, succoso, pieno di autenticità e con un carattere inimitabile. Perché talvolta, per rompere gli schemi, basta ascoltare la terra e tornare a fare come una volta.

2022

Cénit Field Blend Bonales 2022 rappresenta una scoperta straordinaria per chi cerca un vino rosso giovane con una personalità vibrante. Il suo vivace colore rosso ciliegia promette già un'esperienza speciale. Avvicinandolo al naso, si è avvolti da aromi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchiti da un tocco balsamico e da sottili note floreali che lo rendono complesso e affascinante. Al palato, si rivela una danza di sensazioni: voluminoso e, al contempo, pieno di leggerezza, ogni sorso è come una carezza fresca e divertente. Questo vino si distingue per la sua diversità varietale, che si traduce in un'esperienza ricca e indimenticabile. Perfetto per chi desidera esplorare la freschezza e la vivacità di un vino con carattere.
2023
92 Peñín

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