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Biologique
Cénit Field Blend Bonales

Cénit Field Blend Bonales

Un retour aux sources
Biologique
Cénit Field Blend Bonales
75 cl.
2022
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
VC Tierra del Vino de Zamora
Apellation VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Cave Viñas del Cénit
Contient des sulfites
Doña Blanca, Garnacha Tinta, Godello, Palomino, Tempranillo
Cépages Doña Blanca, Garnacha Tinta, Godello, Palomino, Tempranillo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cénit Field Blend Bonales 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 6 meses en barricas de roble.

Céit Field Blend Bonales 2022 est une merveilleuse découverte pour ceux qui recherchent un vin rouge jeune avec une personnalité vibrante. Sa couleur rouge cerise vive promet déjà une expérience spéciale. En l'approchant du nez, vous êtes enveloppé par des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, complétés par une touche balsamique et de subtiles notes florales qui le rendent complexe et captivant. En bouche, c'est une danse de sensations : volumineux et, en même temps, plein de légèreté, chaque gorgée est comme une caresse fraîche et ludique. Ce vin se distingue par sa diversité variétale, ce qui se traduit par une expérience riche et inoubliable. Parfait pour ceux qui souhaitent explorer la fraîcheur et la vivacité d'un vin avec du caractère.

Style Cénit Field Blend Bonales
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumes, Soupes, Pâtes, Riz, Viande blanche, Saucisses, Champignons, Poisson fumé

À propos de Cénit Field Blend Bonales

Parfois, ce qui est le plus révolutionnaire n'est pas d'inventer quelque chose de nouveau, mais de retrouver ce qui a toujours fonctionné. Autrefois, en Tierra del Vino de Zamora, en Castilla y León (Espagne), on ne se souciait pas de savoir si le vin était blanc, rouge ou rosé. On élaborait simplement du vin avec ce que donnait la vigne, avec ce que l'on aimait boire.

Inspirés par cette philosophie directe et sans étiquettes, à Viñas del Cénit ils ont créé Field Blend, une collection qui rend hommage à cette manière ancestrale de faire du vin où l'assemblage ne se décidait pas à la cave, mais lors de la plantation de la vigne. Ainsi, rouge et blanc cohabitent dès le début, et chaque parcelle raconte une histoire différente.

Cénit Field Blend Bonales est l'un de ces récits. Un vin né à 800 mètres d'altitude, sur des sols d'argile et de sable, de ceps âgés de 80 à 100 ans. L'assemblage — comme le veut la tradition — est dicté par la vigne. Tempranillo comme protagoniste, accompagné de garnacha, godello, palomino et doña blanca. Une fois qu'ils atteignent leur maturité optimale, la vendange est faite à la main, toutes les variétés fermentent ensemble, parcelle par parcelle, dans de petits pressoirs, et le vin repose 6 mois dans des barriques de chêne français usagées, laissant le temps et la terre opérer leur magie.

Le résultat est Cénit Field Blend Bonales, un vin frais, juteux, plein d'authenticité et avec un caractère inimitable. Car pour rompre les conventions, il suffit parfois d'écouter la terre et de revenir aux méthodes d'antan.

2022

Céit Field Blend Bonales 2022 est une merveilleuse découverte pour ceux qui recherchent un vin rouge jeune avec une personnalité vibrante. Sa couleur rouge cerise vive promet déjà une expérience spéciale. En l'approchant du nez, vous êtes enveloppé par des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, complétés par une touche balsamique et de subtiles notes florales qui le rendent complexe et captivant. En bouche, c'est une danse de sensations : volumineux et, en même temps, plein de légèreté, chaque gorgée est comme une caresse fraîche et ludique. Ce vin se distingue par sa diversité variétale, ce qui se traduit par une expérience riche et inoubliable. Parfait pour ceux qui souhaitent explorer la fraîcheur et la vivacité d'un vin avec du caractère.
2023
92 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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