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Decántalo
Contatto
Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Gustoso, vellutato e persistente
Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage
75 cl
2018
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Vilarnau
Cantina Vilarnau
Contiene solfiti
35% Macabeo, 30% Chardonnay, 30% Parellada, 5% Pinot Nero
Varietà 35% Macabeo, 30% Chardonnay, 30% Parellada, 5% Pinot Nero
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneVilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2018

Cava Brut Nature. 48 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Dolci, Foie gras, Frutti di mare, Risotti

Su Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage è un cava di tipo gran riserva brut nature della D.O. Cava prodotto dalla cantina Vilarnau. Si tratta di un coupage delle varietà Macabeo (35%), Parellada (30%), Chardonnay (30%) e Pinot Noir (5%).

Il vigneto da cui proviene l'uva di Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage si trova nella zona di Espiells, nella parte più elevata della località di Sant Sadurní d'Anoia. Questo, circondato dalla Serralada Litoral e dalle montagne del Montserrat, gode di un microclima eccezionale. I suoli sono di origine alluvionale.

Le quattro varietà utilizzate vinificano separatamente. I grappoli vendemmiati vengono inizialmente raffreddati per preservare gli aromi delle bucce e evitare che l'uva si ossidi.

Si effettua una prima fermentazione dell'uva di Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage per circa un mese a temperatura controllata di 15°. Dopo questa fase si procede all'assemblaggio. Successivamente si effettua la seconda fermentazione, durante la quale i lieviti trasformano il vino in cava.

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage, prima di essere commercializzato, matura per oltre 36 mesi in bottiglia.

Vilarnau è una piccola cantina familiare situata a Sant Sadurní d'Anoia con oltre 50 anni di storia che attualmente appartiene al gruppo Gonzalez Byass. I prodotti che elaborano nascono dalle loro quindici ettari di vigneti.

2016

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016 è un cava con un tocco sottile di dolcezza e una consistenza lievemente cremosa. Al naso, si rivelano sentori freschi di pera e mela verde che promettono un'esperienza vivace. All'assaggio, l'ingresso in bocca è morbido e cremoso, seguito da un'esplosione di freschezza che equilibra perfettamente la sua maturità e complessità. Questo cava lascia un ricordo prolungato e piacevole, distinguendosi per la sua sofisticata armonia e il suo carattere raffinato.
2014 Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014 è uno spumante che al naso ci regala delicati aromi di frutta matura accompagnati da note di pasticceria, leggeri sentori di tostato e legni nobili. Al palato si presenta con una vivace espressività, buona struttura e rinfrescante acidità.
2010 Morbido e strutturato. Saporito e con un'acidità eccellente.

Colore dorato e attraenti bollicine fini.

Note fruttate. Sentori di pesca e frutta secca. Ricordi tostati.
2009 Ben strutturato al palato con grande equilibrio e una notevole potenza del perlage. Retrogusto per via retronasale di pasticceria (lieviti) e frutta matura. Sapore lungo e persistente.

Colore giallo oro con riflessi dorati. Bollicina piccola che forma un finissimo rosario e una corona che persiste.

Con una buona intensità aromatica al naso, interessanti aromi di frutta matura (pesca, albicocca candita) e di invecchiamento con richiami a frutta secca tostata e legni di rovere.
2016
92 Suckling
2010
91 Parker
2013

Vinari de Plata 2019 Escumosos d’Antigues Reserves

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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