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Decántalo
Contatto
Biologico
Cascina Delle Rose Barbaresco Rio Sordo

Cascina Delle Rose Barbaresco Rio Sordo

Un Nebbiolo nella sua versione più raffinata e delicata
Biologico
Cascina Delle Rose Barbaresco Rio Sordo
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOCG Barbaresco
Denominazione di origine DOCG Barbaresco
Cascina delle Rose
Cantina Cascina delle Rose
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCascina Delle Rose Barbaresco Rio Sordo 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 22 mesi in fudres.

Stile Cascina Delle Rose Barbaresco Rio Sordo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Formaggi stagionati, Risotti

Su Cascina Delle Rose Barbaresco Rio Sordo

Cascina Delle Rose Rio Sordo è un vino rosso con affinamento in botte biologico prodotto da Cascina Delle Rose con la varietà nebbiolo nella denominazione piemontese DOCG Barbaresco (Italia).

Cascina Delle Rose, nome che fa riferimento alla grande presenza di rose nella tenuta, è una cantina familiare gestita da Giovanna Rizzolio. Essendo una delle prime donne a dirigere una cantina nelle Langhe negli anni '90, è una vera pioniera nella tradizionale zona di Barbaresco. L'espressione più elegante e femminile del Nebbiolo.

Cascina Delle Rose Rio Sordo nasce in vigneti situati nella valle omonima. Vecchie vigne piantate nel 1978 su terreni di calcare e sabbia. Si pratica un'agricoltura biologica, senza erbicidi chimici e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

Una volta in cantina, le uve di Cascina Delle Rose Rio Sordo fermentano a contatto con le bucce per 12-14 giorni a temperatura controllata. Successivamente invecchia in botti tradizionali di rovere di Slavonia da 10-17 hl per 22 mesi. Infine viene imbottigliato senza filtrazione e chiarifica, mantenendosi 8 mesi in cantina prima della commercializzazione.

La denominazione Barbaresco è nota per presentare la versione più delicata e femminile della varietà nebbiolo. Cascina Delle Rose Rio Sordo ne è la prova. Delicatezza avvolgente.

 

 

 

2022

Cascina Delle Rose Barbaresco Rio Sordo 2022 si presenta con un affascinante colore rosso rubino brillante. Avvicinandolo al naso, sprigiona intense note di lampone e ciliegia nera, intrecciate con sottili tocchi di liquirizia e una freschezza che evoca erbe mediterranee. Al palato, i suoi tannini fini e perfettamente integrati apportano una vivace freschezza che bilancia la sua concentrazione. La struttura, sebbene austera, promette un'esperienza persistente, riempiendo ogni sorso di profondità ed eleganza. Nel 2022, nonostante le sfide climatiche, si è ottenuta una vendemmia che si distingue per mettere in risalto queste caratteristiche del vino, rendendolo un'opzione consigliata per chi cerca un vino profondo ed espressivo.
2018

Cascina Delle Rose Rio Sordo 2018 è un rosso raffinato e delicato. Al naso spicca la sua frutta, molto espressiva, con note floreali (rosa canina) e fruttate (ciliegia, ribes nero e melagrana). Al palato è levigato, con sapori che si percepiscono sullo sfondo di pietra frantumata e liquirizia bianca.
2017 Cascina Delle Rose Rio Sordo 2017 è un vino rosso concentrato con profondi aromi di frutta rossa matura. Al palato è morbido, avvolgente e di grande eleganza. Un vino con una splendida acidità e tannini fini e ben strutturati.
2018
94 Parker
2017
93 Parker
2016
92 Parker

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