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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Vegano
Naturale
Cascina Degli Ulivi Bellotti Ivag

Cascina Degli Ulivi Bellotti Ivag

Fresco, avvolgente e dall'anima profonda
Biodinamico
Vegano
Naturale
Cascina Degli Ulivi Bellotti Ivag
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
Vino da Tavola
Denominazione di origine Vino da Tavola
Cascina degli Ulivi
Cantina Cascina degli Ulivi
100% Cortese
Varietà 100% Cortese
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCascina Degli Ulivi Bellotti Ivag 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale e Vegano. 15 mesi in fudres.

Cascina Degli Ulivi Bellotti Ivag 2023 incanta con il suo colore giallo paglierino brillante. Avvicinandolo, il naso è pervaso da aromi floreali intrecciati con note di mela verde e un sottile tocco minerale che evoca la pietra bagnata. Al palato, la sua texture avvolgente e cremosa accarezza delicatamente, mettendo in risalto un'acidità rinfrescante che bilancia l'insieme. Si presenta elegante e disteso, con un finale lungo e profondamente fragrante che invita a continuare a gustarlo. Questo vino è una scelta straordinaria per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.

Stile Cascina Degli Ulivi Bellotti Ivag
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Carni bianche, Sushi, Insalate

Su Cascina Degli Ulivi Bellotti Ivag

I documentari sono molto più che film. Sono finestre audiovisive che ci permettono di esplorare idee, conoscere persone e vivere esperienze che altrimenti sarebbero inaccessibili. Ci insegnano a guardare il mondo con occhi diversi e a connetterci con storie di passione, resistenza e creatività. "Natural Resistance", diretto da Jonathan Nossiter, è uno di questi documentari. Ci immerge nella vita di quattro viticoltori italiani che decidono di sfidare le norme dell'industria del vino, difendendo metodi organici e sostenibili di fronte alla pressione del mercato e alle regolamentazioni.

Tra loro spicca Stefano Bellotti, un uomo saggio e umile che preferisce la tranquillità della vigna alla politica, ma la cui vita è una rivoluzione silenziosa. Sempre attivo nella difesa dei piccoli produttori, Stefano ha trasformato la sua tenuta, Cascina Degli Ulivi, in un santuario biodinamico sulle colline di Gavi, nel Piemonte meridionale, dove la parola "naturale" acquista un significato completo. Ogni vino riflette rispetto per la terra, pazienza e creatività.

Un esempio di questa filosofia è Cascina Degli Ulivi Bellotti Ivag, un vino della varietà cortese, con suolo argilloso ed esposizione a sud. La sua fermentazione avviene con lieviti indigeni in botti di acacia da 25 Hl, e rimane 15 mesi sui suoi lieviti fini, sviluppando complessità ed eleganza che solo decenni di cura e passione possono conferire.

Fresco, avvolgente e profondo, Cascina Degli Ulivi Bellotti Ivag è una lezione di resistenza, coerenza e amore per la natura, e un promemoria che, anche in un mondo di norme rigide, la libertà e l'autenticità nutrono l'anima.


 

2023

Cascina Degli Ulivi Bellotti Ivag 2023 incanta con il suo colore giallo paglierino brillante. Avvicinandolo, il naso è pervaso da aromi floreali intrecciati con note di mela verde e un sottile tocco minerale che evoca la pietra bagnata. Al palato, la sua texture avvolgente e cremosa accarezza delicatamente, mettendo in risalto un'acidità rinfrescante che bilancia l'insieme. Si presenta elegante e disteso, con un finale lungo e profondamente fragrante che invita a continuare a gustarlo. Questo vino è una scelta straordinaria per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.

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