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Decántalo
Contatto
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Un omaggio a Nemesio Vicente, fondatore di Casa Castillo
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
75 cl
2021
97 Parker
94 Peñín
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Dettagli
15.50%
Alcol 15.50%
Murcia
Zona di produzione Murcia
D.O. Jumilla
Denominazione di origine D.O. Jumilla
Finca Casa Castillo
Cantina Finca Casa Castillo
Contiene solfiti
100% Monastrell
Varietà 100% Monastrell
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCasa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 19 mesi in barrique di rovere francese da 500 L.

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2021 si presenta con un seducente colore rosso granato di elevata intensità. Al naso, sorprende con intensi aromi di frutti neri, come more e mirtilli, arricchiti da sottili note di sparto e un tocco balsamico che evoca la freschezza della macchia mediterranea. Al palato, offre un sorso succoso e morbido, con un corpo notevole che si bilancia con una freschezza e leggerezza inaspettate, creando un'esperienza avvolgente. L'annata 2021 nella regione è stata caratterizzata da un clima piuttosto equilibrato, permettendo a questa cuvée di riflettere una notevole armonia tra ricchezza e freschezza, rendendola una scelta eccezionale per godere di momenti speciali.

Stile Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Carni rosse

Su Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas è un vino rosso di Monastrell della Bodega Casa Castillo della DO Jumilla. È un omaggio a Nemesio Vicente, fondatore della cantina e padre dell'attuale enologo e proprietario José María Vicente.

Le uve del Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas provengono dalla parte alta del vigneto Las Gravas, piantato nel 1981. Si tratta di un vigneto esposto a nord, ai piedi della Sierra del El Molar, a un'altitudine di circa 720 metri sul livello del mare. Il vigneto è coltivato ad alberello e in regime di secco. Il suo terreno franco-sabbioso coperto di ghiaia è ideale per la coltivazione della vite poiché evita i ristagni idrici.

Per produrre il Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas si fermentano i grappoli interi, senza diraspatura. La fermentazione avviene in tini sotterranei e si svolge spontaneamente; cioè, i lieviti che fermentano lo zucchero dell'uva sono quelli propri dell'uva stessa e non vengono aggiunti lieviti commerciali per fermentare. Una volta terminata la fermentazione alcolica, la fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese. Infine, il vino matura per 19 mesi in botti di rovere francese molto usate, affinché il vino possa evolvere senza essere influenzato dai contributi del legno nuovo.

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas è un vino che ha un grande potenziale di invecchiamento. Conservato in condizioni ottimali, può essere consumato fino al 2029.

2021

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2021 si presenta con un seducente colore rosso granato di elevata intensità. Al naso, sorprende con intensi aromi di frutti neri, come more e mirtilli, arricchiti da sottili note di sparto e un tocco balsamico che evoca la freschezza della macchia mediterranea. Al palato, offre un sorso succoso e morbido, con un corpo notevole che si bilancia con una freschezza e leggerezza inaspettate, creando un'esperienza avvolgente. L'annata 2021 nella regione è stata caratterizzata da un clima piuttosto equilibrato, permettendo a questa cuvée di riflettere una notevole armonia tra ricchezza e freschezza, rendendola una scelta eccezionale per godere di momenti speciali.
2019

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas Magnum 2019 è un vino rosso che al naso offre un ritratto squisito della varietà monastrell, con la profondità che caratterizza i vini di Casa Castillo. Qui emergono note aromatiche di frutta nella giusta maturità, accompagnate da sfumature di erbe aromatiche. Al palato è succoso, caratterizzato dall'eleganza del tannino fine, con il carattere della sua deliziosa rusticità. Un vino rosso fresco, preciso e affascinante, prodotto esclusivamente in annate con un vero accento mediterraneo.
2015 Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2015 presenta aromi di frutti neri e sparto, con note balsamiche e di macchia mediterranea. Al palato è succoso, grasso, di grande corpo e al contempo fresco grazie alla sua acidità che lo manterrà vivo ed elettrico per molti anni.
2021
97 Parker
94 Peñín
2019
95 Parker
95 Peñín
2017
96+ Parker
2015
96 Parker
95 Peñín

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