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Decántalo
Contatto
Biologico
Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso

Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso

Un Dolcetto di grande intensità con retrogusti di mandorla
Biologico
Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOC Diano d'Alba
Denominazione di origine DOC Diano d'Alba
Azienda Agricola Camparo
Cantina Azienda Agricola Camparo
Contiene solfiti
100% Dolcetto
Varietà 100% Dolcetto
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAzienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso 2022

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile Biologico. 12 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso 2022 offre un profilo aromatico seducente in cui spiccano le note di bacche e ciliegie, accompagnate da un accenno speziato. Al palato, si rivela morbido e avvolgente, con una tessitura vellutata che invita a godere appieno. Il suo retrogusto, che richiama la mandorla, aggiunge una sfumatura distintiva a questo vino. Con il suo corpo leggero e la concentrazione, rappresenta un'opzione rinfrescante e di facile beva. 

Stile Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Pasta, Formaggi morbidi

Su Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso

La dolcetto è la terza uva più importante d'Italia. Le viti di questa varietà, che produce vini secchi, tannici e vigorosi, si estendono sulla maggior parte dei vigneti e delle colline del Piemonte, nel nord dell'Italia. Una delle zone sotto il suo dominio è la D.O.C. Diano d'Alba, a Cuneo (a 17 minuti di macchina a nord-est di Barolo). In questa zona, che ha ottenuto la denominazione nel 2010, la Azienda Agricola Camparo produce Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso, il suo rosso più rappresentativo.

Nel dialetto piemontese la parola sori viene utilizzata per riferirsi ai vigneti unici, che si trovano con la migliore esposizione al sole e che godono di uno status speciale. Per la prima volta nella storia d'Italia si è ottenuto questo riconoscimento, conferendo l'importanza meritata a vigneti unici nel mondo e facendo sì che il loro nome appaia sulle etichette. Sori Bric è uno di questi, dove crescono vigneti vecchi (tra i 30 e i 40 anni), con un'esposizione sud-est/sud-ovest, e che crescono su un mix di terreni argillosi, calcarei, marnosi e silicei.

Tuttavia, questa singolarità deve essere mantenuta e curata attentamente in cantina, dove la denominazione garantisce una maturazione di almeno tre mesi e gradazioni alcoliche superiori ai 12°. Nel caso di Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso si rispetta ampiamente con dodici mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e tra i tre e sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Solo in questo modo si riesce a modellare e domare la forza e il carattere di questo mosto, con uve che sono state vendemmiate manualmente e che hanno fermentato a partire da lieviti autoctoni. L'essenza più pura del nord italiano!

2022

Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso 2022 offre un profilo aromatico seducente in cui spiccano le note di bacche e ciliegie, accompagnate da un accenno speziato. Al palato, si rivela morbido e avvolgente, con una tessitura vellutata che invita a godere appieno. Il suo retrogusto, che richiama la mandorla, aggiunge una sfumatura distintiva a questo vino. Con il suo corpo leggero e la concentrazione, rappresenta un'opzione rinfrescante e di facile beva. 
2021
Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso 2021 è un vino rosso concentrato, di colore rubino molto intenso. Al naso è intenso e complesso, con aromi speziati che si fondono con frutti di bosco e ciliegia. Al palato è morbido e vellutato, corposo e con un retrogusto di mandorla (tipico dei vini di questa zona).

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