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Decántalo
Contatto
Brimoncourt Brut Rosé

Brimoncourt Brut Rosé

L'arte del buon gusto
Brimoncourt Brut Rosé
75 cl
90 Suckling
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Champagne Brimoncourt
Cantina Champagne Brimoncourt
Contiene solfiti
40% Pinot Nero, 35% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Varietà 40% Pinot Nero, 35% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBrimoncourt Brut Rosé

Champagne Brut. 36 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Brimoncourt Brut Rosé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Piatti piccanti

Su Brimoncourt Brut Rosé

"Devi sapere come adornare la tua vita quotidiana", sotto questo motto Alexandre Cornot, ex notaio, mercante d'arte e un vero gentiluomo della Champagne, ridona una seconda giovinezza alla storica maison di champagne Brimoncourt. Una maison trascurata per troppo tempo e che nel 2008 Cornot riporta nell'orbita delle grandi cantine della regione.

Per fare ciò, Cornot si concentra molto sul rispetto del terroir e, nella sua sede ad Aÿ, elabora vini straordinari come Brimoncourt Brut Rosé. Si tratta di uno spumante composto da uve pinot noir, pinot meunier e chardonnay che passano attraverso una prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e una seconda fermentazione in bottiglia con un affinamento sui lieviti di tra i 36 e i 48 mesi. Infine, lo champagne viene sboccato e gli vengono aggiunti 8 grammi di zucchero per litro.

Così, come ambasciatore dell'arte e del buon gusto, Cornot ci sorprende con questo Brimoncourt Brut Rosé, uno spumante complesso ed elegante che offre molto più di un piacevole sorso. Un approccio disinibito allo champagne per adornare i bei momenti della vita.

 

90 Suckling

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