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Brimoncourt Brut Rosé

Brimoncourt Brut Rosé

L'art du bon goût
Brimoncourt Brut Rosé
75 cl.
90 Suckling
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Champagne Brimoncourt
Cave Champagne Brimoncourt
Contient des sulfites
40% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Cépages 40% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Brimoncourt Brut Rosé

Champagne Brut. 36 mois en bouteille.

Style Brimoncourt Brut Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Plats épicés , Apéritif

À propos de Brimoncourt Brut Rosé

"Il faut savoir parer votre quotidien", sous cette devise Alexandre Cornot, ancien notaire, marchand d'art et véritable gentilhomme de la Champagne, insuffle une nouvelle jeunesse à la vénérable maison de champagne Brimoncourt. Une demeure quelque peu délaissée qui, en 2008, retrouve grâce aux yeux de Cornot, son lustre d'antan parmi les illustres domaines de la région.

Pour ce faire, Cornot porte une attention particulière au respect du terroir et, depuis son siège à Aÿ, élabore des vins exceptionnels tels que le Brimoncourt Brut Rosé. Ce vin pétillant est élaboré à partir de cépages pinot noir, pinot meunier et chardonnay qui subissent une première fermentation en cuves d'acier inoxydable sous température régulée et une seconde fermentation en bouteille, suivie d'un élevage sur lattes de 36 à 48 mois. Enfin, le champagne est dégorgé et dosé avec 8 grammes de sucre par litre.

Ainsi, en tant qu'ambassadeur de l'art et du bon goût, Cornot nous émerveille avec ce Brimoncourt Brut Rosé, un vin pétillant complexe et raffiné qui promet bien plus qu'une simple dégustation agréable. Une approche décomplexée du champagne pour embellir les instants précieux de la vie.

 

90 Suckling

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