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Decántalo
Contatto
Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Un rosso d'altura, fruttato e intenso
Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie
75 cl
2018
94 Decantalo
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Dettagli
16.50%
Alcol 16.50%
Veneto
Zona di produzione Veneto
DOC Amarone della Valpolicella
Denominazione di origine DOC Amarone della Valpolicella
Brigaldara
Cantina Brigaldara
Contiene solfiti
39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
Varietà 39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBrigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018

Vino rosso Invecchiato in legno. 24 mesi in botti di rovere francese e 24 mesi in fudres.

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 ci avvolge con il suo profumo di mirtilli rossi essiccati e kirsch, conducendoci lungo un percorso di spezie come cannella e pepe, intrecciati con note di fichi e un sottofondo di erbe botaniche e tabacco. Al palato, si presenta corposo e con una maturità seducente, mantenendo una concentrazione di sapori che riflettono il suo bouquet speziato e fruttato. Questo vino rosso è un esempio di equilibrio tra intensità ed eleganza.

Stile Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Dalle cantine Brigaldara - situate a San Pietro in Cariano -, arriva Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie, un rosso prodotto con le varietà corvina, rondinella e corvinone sotto la D.O.C. Amarone della Valpolicella Classico, nella regione settentrionale italiana del Veneto.

La principale peculiarità di questo vino risiede nel suo luogo di origine, il vigneto Case Vecie. In particolare, questo vigneto, situato a circa 450 metri di altitudine, si trova sulle colline più alte di Grezzana (una località a 20 minuti da Verona). Le 65 ettari in cui è suddivisa questa zona - abbandonata per un certo periodo -, sono state recuperate alla fine degli anni '90. Oggi, su 9 di questi ettari, le viti crescono in condizioni molto particolari in due zone ben distinte: una conosciuta come colluvi, con esposizione totale a sud, con terreni limo-sabbiosi, ricchi di materia organica (principalmente piantati a corvina); e le creste, con terreni più poveri e sassosi (dove si coltiva il corvinone).

Tuttavia, ciò che è veramente determinante in questa zona è il clima, molto simile a quello montano sia per l'altitudine che per la vicinanza dei boschi (che abbassano le temperature). In questo modo, l'uva matura più lentamente in questa zona (quasi 20-25 giorni più tardi rispetto agli altri vigneti della zona). Inevitabilmente, ciò comporta un ritardo nel resto delle operazioni, il che significa che sia la vendemmia (effettuata manualmente nella prima quindicina di ottobre) sia l'appassimento delle uve avvengono in un clima freddo e secco, rallentando la disidratazione e sviluppando aromi caratteristici.

Dopo questa appassimento, Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie verrà fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile, dove avverrà la fermentazione a contatto con le bucce. A questo punto, l'estrazione del colore e dei polifenoli per il successivo invecchiamento sarà un elemento chiave garantito sia dai rimontaggi giornalieri, sia da un delestage (operazione effettuata durante la fermentazione che consiste nel rimuovere tutto il mosto in fermentazione, lasciando il cappello di bucce all'interno del serbatoio e poi riversare il mosto dopo alcune ore). Una volta che i lieviti hanno completato il loro lavoro, Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie passerà due anni di invecchiamento in botti di rovere francese e due anni in foudre.

2018

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 ci avvolge con il suo profumo di mirtilli rossi essiccati e kirsch, conducendoci lungo un percorso di spezie come cannella e pepe, intrecciati con note di fichi e un sottofondo di erbe botaniche e tabacco. Al palato, si presenta corposo e con una maturità seducente, mantenendo una concentrazione di sapori che riflettono il suo bouquet speziato e fruttato. Questo vino rosso è un esempio di equilibrio tra intensità ed eleganza.
2017

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2017 sprigiona una palette aromatica in cui spiccano ciliegie mature e prugne intrecciate con sottili spezie come cannella e pepe, oltre a un distintivo tocco di tabacco. Al palato, si rivela robusto e ben strutturato, con una concentrazione di sapori che riflettono il suo naso speziato e fruttato. La maturità della frutta si bilancia con una frescante acidità, rendendo questo vino rosso un'opzione generosa e completa.
2015

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2015 è un rosso concentrato. Al naso è molto maturo, con sentori di mirtilli secchi, ciliegie, fichi, erbe aromatiche e tocchi tostati. Al palato è più fresco e morbido, con sapori di frutta, cannella, pepe e tabacco. Tannini giovani, corposo. Fine ed elegante. Morbido. Finale persistente.
2015
92 Parker
93 Suckling

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