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Decántalo
Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Ein intensiver und fruchtiger Rotwein aus Höhenlage
Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie
75 cl.
2018
94 Decántalo
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Einzelheiten
16.50%
Alkoholgehalt 16.50%
Veneto
Herstellungsgebiet Veneto
DOC Amarone della Valpolicella
Ursprungsbezeichnungen DOC Amarone della Valpolicella
Brigaldara
Bodega Brigaldara
Enthält Sulfite
39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
Rebsorten 39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018

Rotwein Reifung in Holz. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 24 Monate in Foudres.

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 umgibt uns mit seinem Duft nach getrockneten Heidelbeeren und Kirschwasser, der uns auf einen Pfad voller Gewürze wie Zimt und Pfeffer führt, verwoben mit Anklängen von Feigen und einer Basis aus botanischen Kräutern und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und mit einer Reife, die verführt, während er eine Geschmackskonzentration beibehält, die seine würzige und fruchtige Nase widerspiegelt. Dieser Rotwein ist ein Beispiel für die Balance zwischen Intensität und Eleganz.

Stil Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Aus der Kellerei Brigaldara in San Pietro, in Cariano, kommt der Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie, ein Rotwein, der aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone hergestellt wird, innerhalb derD.O.C. Amarone della Valpolicella Classico, in der norditalienischen Region Venetien.

Die wichtigste Besonderheit dieses Weins ist sein Herkunftsort, der Weinberg Case Vecie. Dieser Weinberg liegt auf den höchsten Hügeln von Grezzana (einem Dorf 20 Minuten von Verona entfernt) auf einer Höhe von 450 Metern. Die 65 Hektar, in die dieses seit langem verlassene Gebiet unterteilt ist, wurden Ende der 1990er Jahre zurückgewonnen. Die Reben wachsen mittlerweile auf 9 Hektar dieser Anbaufläche unter ganz besonderen Bedingungen in zwei sehr unterschiedlichen Gebieten: in dem so genannten Colluvi, das vollständig nach Süden ausgerichtet ist, mit schluffig-sandigen Böden, die reich an organischen Stoffen sind (hauptsächlich mit Corvina bepflanzt), und auf dem Grat mit kargen, steinigen Böden (wo Corvinone angebaut wird).

Der entscheidende Faktor in diesem Gebiet ist jedoch das Klima, das aufgrund der Höhe und der Nähe der Wälder, die die Temperaturen senken, dem der Berge sehr ähnlich ist. Dies hat zur Folge, dass die Trauben in diesem Gebiet langsamer reifen (fast 20 bis 25 Tage später als in den übrigen Weinbergen des Gebiets). Dies führt zwangsläufig zu einer Verzögerung der übrigen Arbeiten, so dass sowohl die Weinlese (von Hand in den ersten zwei Wochen des Oktobers) als auch die Trocknung der Trauben in einem kalten und trockenen Klima stattfinden, wodurch die Austrocknung verlangsamt wird und sich charakteristische Aromen entwickeln.

Nach dieser Trocknung werden die Trauben des Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie in Edelstahltanks gefüllt, wo sie in Kontakt mit den Schalen gären. Zu diesem Zeitpunkt ist die Extraktion von Farbe und Polyphenolen für die spätere Reifung ein Schlüsselelement, das sowohl durch tägliches Umpumpen als auch durch das Abstechen (ein Vorgang, der während der Gärung durchgeführt wird und darin besteht, den gesamten gärenden Most abzupumpen, den Tresterhut im Tank zu belassen und den Most nach einigen Stunden wieder aufzugießen) gewährleistet wird. Sobald die Hefen ihre Arbeit beendet haben, wird Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie zwei Jahre lang in französischen Eichenfässern und zwei Jahre in Fudern gelagert.

2018

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 umgibt uns mit seinem Duft nach getrockneten Heidelbeeren und Kirschwasser, der uns auf einen Pfad voller Gewürze wie Zimt und Pfeffer führt, verwoben mit Anklängen von Feigen und einer Basis aus botanischen Kräutern und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und mit einer Reife, die verführt, während er eine Geschmackskonzentration beibehält, die seine würzige und fruchtige Nase widerspiegelt. Dieser Rotwein ist ein Beispiel für die Balance zwischen Intensität und Eleganz.

2017

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2017 entfaltet ein aromatisches Spektrum, in dem reife Kirschen und Pflaumen hervorstechen, durchwoben von feinen Gewürznoten wie Zimt und Pfeffer, ergänzt durch eine charakteristische Tabaknote. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und gut strukturiert, mit einer Geschmackskonzentration, die das würzige und fruchtige Bouquet widerspiegelt. Die Reife der Früchte wird durch eine erfrischende Säure ausgeglichen, was diesen Rotwein zu einer großzügigen und vollmundigen Wahl macht.

2015

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2015 ist ein konzentrierter Rotwein. Die Nase ist sehr reif, mit Aromen von getrockneten Heidelbeeren, Kirschen, Feigen, aromatischen Kräutern und Röstaromen. Am Gaumen ist er frischer und weicher, mit Aromen von Früchten, Zimt, Pfeffer und Tabak. Junge, vollmundige Tannine. Fein und elegant. Süffig. Der Abgang ist anhaltend.

2015
92 Parker
93 Suckling

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