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Quali sono i migliori champagne del mondo?
¡Champagne francese! Due parole che evocano un desiderio carico di significati, racchiudendo la sensazione di lusso, glamour, eleganza e celebrazione. Un'espressione che, sebbene ridondante, poiché tutti i champagne sono francesi, esprime anche distinzione, poiché non tutti gli spumanti sono champagne. E questa sottile ma importante differenza segna status e categoria, imprimendo e delimitando la personalità unica del terroir, culla della nascita dello champagne, lo spumante più famoso, imitato e desiderato del pianeta.
Lily Bollinger soleva dire: “Lo bevo quando sono felice e quando sono triste. A volte lo bevo quando sono sola. Quando sono in compagnia lo considero obbligatorio. Lo mangio se non ho fame e lo bevo quando ho fame. In ogni altro caso non lo bevo, a meno che non abbia sete.”
Niente di più azzeccato per esprimere che un bicchiere di champagne è adatto a qualsiasi situazione e periodo dell'anno, tuttavia è nei momenti di celebrazione che il desiderio della sua presenza diventa ancora più importante.
Ora che ci avviciniamo al momento per eccellenza per stappare bottiglie di champagne, le feste natalizie e di fine anno, vogliamo parlarti di 10 champagne che, non sappiamo con certezza se siano i migliori del mondo, perché “De gustibus non est disputandum”, ovvero, sui gusti non si discute, ma sono dieci delle Maisons de Champagne più conosciute e ammirate del mondo i cui champagne sono i più desiderati e ricercati dagli amanti delle bollicine e se è così, un motivo ci sarà.
Ti va di verificarlo?
Möet Chandon Brut Imperial
Se Möet Chandon è il marchio di champagne più famoso al mondo ci sarà un motivo. Questa maison è una delle più grandi della regione di Champagne e possiede il vigneto più esteso. Forse ora uscirà il purista che dirà che Möet Chandon Brut Imperial non è uno dei migliori champagne, ma è chiaro che per qualche motivo è lo champagne più mainstream del mercato. Questa popolarità non è gratuita, oltre 150 anni di esperienza lo sostengono. Di una cosa siamo certi: Möet Chandon Brut Imperial è uno spumante ideale per iniziare a esplorare il meraviglioso mondo dello champagne.
Veuve Clicquot Brut Yellow Label
Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot ereditò l'azienda vinicola del marito e, a soli 27 anni, iniziò il grande impero che divenne Veuve Clicquot. La vedova Clicquot ebbe tanto successo che per questo è conosciuta come “la grande dame dello champagne”. Infatti, Veuve Clicquot ha uno champagne con questo nome (La Grande Dame) in omaggio a Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot, ma in questa occasione ti consigliamo di provare lo champagne di punta della cantina, Veuve Clicquot Brut Yellow Label, che viene prodotto a partire da un coupage di vini delle migliori parcelle della cantina e che risulta fruttato, equilibrato, intenso e preciso.
Bollinger Brut Special Cuvée
Un'altra grande donna dello champagne fu Elizabeth Law de Lauriston-Boubers, meglio conosciuta come Lily Bollinger che, nel 1941, alla morte del marito Jacques Bollinger, dovette prendere in mano l'azienda che lui aveva ad Aÿ, Champagne. Aveva 42 anni ed era una donna affascinante. Il suo impegno portò Bollinger a diventare la grande maison di Champagne che è oggi.
Questa casa è produttrice di grandi esponenti di Champagne, ed è persino il marchio preferito della spia più famosa del mondo, James Bond. Per iniziare ti consigliamo di provare Bollinger Brut Special Cuvée con il quale sperimenterai in prima persona l'eleganza, la delicatezza e la potenza che hanno reso Bollinger una delle case preferite dagli amanti dello Champagne.
Billecart-Salmon Brut Réserve
Ecco l'esempio perfetto di una maison che, in modo discreto, è riuscita a guadagnarsi un posto d'onore sulle tavole dei migliori ristoranti del mondo. Billecart-Salmon possiede vigneti che, dalla Côte des Blancs fino alla Montagna di Reims, sono la culla di champagne che si caratterizzano per la loro cremosità e che sono eleganti, complessi e longevi. Billecart-Salmon Brut Réserve è uno champagne sottile, etereo e pieno di armonia ed equilibrio. Viene prodotto con il coupage tradizionale di Champagne: pinot noir, pinot meunier e chardonnay che provengono da tre annate dei migliori cru della Marna.
Dom Pérignon Vintage
Chi non ha sentito parlare di Dom Pérignon! Il famoso monaco considerato il padre dello Champagne. Questa maison lavora sotto il lascito e l'ispirazione creativa di Dom Pérignon e crea champagne che vengono prodotti con le migliori uve di un'unica annata. Opere d'arte capaci di trasmettere l'essenza e il carattere di un paesaggio e di un anno specifico. Quando la vendemmia di un anno non è all'altezza di questi ideali di perfezione ed eleganza, quell'annata non viene presentata. Esclusività e garanzia di eccellenza. Un privilegio riservato a pochi.
Krug Grande Cuvée Edition 169th
Joseph Krug fondò a Reims, nel 1843, la Maison Krug, con l'obiettivo di produrre il miglior champagne possibile. Sono già sei generazioni che perpetuano il sogno del fondatore, il quale voleva andare oltre nella produzione dello champagne cercando la massima complessità e l'espressione generosa senza limitarsi alle caratteristiche di un anno particolare. Krug Grande Cuvée Edition 169th viene prodotto a partire da una miscela di oltre 100 vini che corrispondono a 10 annate. Un mosaico straordinario di pienezza con la complessità e l'eleganza che racchiude un assemblaggio di tale portata. In definitiva, Krug Grande Cuvée Edition 169th è un meraviglioso esempio della più pura espressione di Champagne.
Ruinart Blanc de Blancs Brut
Esistono evidenze che la prima Maison de Champagne fu fondata da Nicolas Ruinart nel 1729 grazie all'influenza di suo zio, Dom Thierry Ruinart, un monaco benedettino visionario che, sebbene non sia stato così mediatico come Dom Pérignon, potrebbe essere stato il primo a scoprire le virtù delle bollicine più famose del mondo. Ruinart Blanc de Blancs Brut viene prodotto con uve chardonnay, che sono lo spirito di questa Maison, e che provengono dai migliori vigneti della Côte des Blancs e della Montagna di Reims. Senza dubbio, uno champagne che ci permette di godere dell'eleganza e del raffinatezza della varietà chardonnay nella sua espressione più pura.
Louis Roederer Cristal
Louis Roederer, nel 1833, invece di acquistare uve come facevano altri imprenditori, decise di ampliare il suo vigneto e controllare tutte le fasi della produzione del vino con l'obiettivo di “creare uno champagne dall'anima solare e dall'eleganza cristallina''. È così che Louis Roederer divenne una delle ultime grandi Maisons de Champagne. Louis Roederer Cristal è lo champagne più celebre della casa e non è per niente, la sua storia sembra tratta da un film di spionaggio. Fu creato nel 1876 su richiesta dello Zar Alessandro II che chiedeva alla Maison di riservargli la sua migliore cuvée. Era un'epoca instabile in Russia e lo Zar, temendo per la sua vita, ordinò che tutte le bottiglie fossero trasparenti per evitare che si potesse nascondere qualsiasi artefatto camuffato dal classico colore verde delle bottiglie.
Così nacque Louis Roederer Cristal, che da allora si presenta in una elegante bottiglia trasparente e dal fondo piatto. Questo champagne è considerato il primo champagne di lusso e non fu disponibile al pubblico fino al 1945.
Gosset Grande Réserve
Fondata nel 1584, Gosset è la casa produttrice di vini (non di champagne) più antica della regione di Champagne. Il viticoltore Pierre Gosset, il suo fondatore, era consigliere di Aÿ e produceva principalmente vini rossi con pinot noir, sebbene producesse anche vini bianchi con la varietà chardonnay (vins d’Aÿ). Nel XVIII secolo iniziò a diffondersi il “vino con bollicine” e fu così che Gosset iniziò a produrre i suoi champagne.
Oltre 400 anni di esperienza nella coltivazione di pinot noir e chardonnay e nella conoscenza approfondita degli straordinari vigneti di Aÿ spiegano perché Gosset è uno dei marchi preferiti dagli amanti delle bollicine. Gosset Grande Réserve ci offre un cumulo di piacevoli sensazioni avvolte in sottigliezza ed eleganza. Uno champagne che è un vero lusso e che soddisfa le aspettative dei palati più esigenti.
Jacques Sélosse Rosé Brut
Sebbene non sia una delle cantine più antiche, Jacques Sélosse è considerata una delle cinque principali produttrici di champagne. Fu fondata negli anni '50 da Jacques Sélosse, un viticoltore della regione di Avize. Suo figlio, Anselme Sélosse, si unì al lavoro nella maison negli anni '80 e è diventato un vero e proprio punto di riferimento per la viticoltura francese. Anselme è stato uno dei primi enologi ad applicare il metodo di vinificazione “stile Borgogna” per la produzione dello champagne. È stato nominato “Miglior Enologo Francese” ed è un vero e proprio punto di riferimento nella viticoltura francese. Jacques Sélosse Rosé Brut è uno champagne rosato di culto. Viene prodotto con le varietà pinot noir e chardonnay coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica e offre un perfetto ed elegante equilibrio tra le due varietà che lo compongono. Senza dubbio, uno champagne riservato per le grandi occasioni.
Come vedi, ci sono molte possibilità per scegliere un buon champagne francese. Inoltre, ci sono sempre motivi per stappare una bottiglia: per le feste di fine anno, per le grandi occasioni, per celebrare i piccoli grandi successi quotidiani... Speriamo che questa selezione sia un buon inizio per scegliere quelli che diventeranno i migliori champagne per te.
