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Guide specializzate sui vini, le nostre migliori alleate per scegliere i vini
Amiamo il vino e ci piace provare novità, ma l'offerta è sempre più vasta e specializzata e facciamo fatica a sapere cosa scegliere. Se potessimo, porteremmo a casa tutte le bottiglie! Questo è chiaro, ma poiché non è possibile, cerchiamo una scelta il più sicura possibile.
Per fortuna esistono degustatori specializzati che sono come i nostri "personal shopper" del vino. Grandi professionisti che hanno la fortuna di svolgere il lavoro ideale per qualsiasi appassionato di vino che si rispetti: assaggiano vini, assegnano loro una valutazione in base alle loro qualità e ci danno la loro opinione professionale, il che può essere utile quando dobbiamo scegliere e acquistare un vino.
Parliamo dunque delle Guide specializzate sui Vini. Queste pubblicazioni, sia cartacee che virtuali, raccolgono le degustazioni e le valutazioni che un gruppo di esperti del settore assegnano ai vini che assaggiano in tutto il mondo. Con le loro valutazioni e le informazioni che ci forniscono, ci aiutano a ottenere indicazioni sicure per scegliere prima di acquistare.
4 guide di valutazione dei vini che dovresti conoscere
Guida Parker
Robert Parker è un vero guru del vino. Dichiarato colpevole di essere l'ideatore della madre di tutte le guide, The Wine Advocate, nata oltre 40 anni fa e che oggi è, senza dubbio, la pubblicazione sui vini più prestigiosa a livello internazionale.
Inizialmente era lo stesso Robert Parker a occuparsi di assaggiare e valutare i vini, ma attualmente la pubblicazione conta su 10 esperti degustatori specializzati in diverse regioni vitivinicole del mondo che lavorano sotto un rigoroso codice etico che garantisce l'imparzialità del loro lavoro. Essi assaggiano e generano recensioni, rapporti e valutazioni di circa 30.000 vini da tutto il mondo. Questa guida può essere consultata in formato digitale e molti dei vini degustati aggiungono alle loro bottiglie un'etichetta distintiva che attesta il punteggio ottenuto da quella annata.
Il sistema di valutazione utilizzato da The Wine Advocate va da 50 a 100 punti, dove i vini da 50 a 59 punti sono considerati inaccettabili, mentre i pochi fortunati che si collocano tra i 96 e i 100 punti Parker sono considerati vini straordinari che meritano uno sforzo speciale per trovarli, acquistarli e consumarli.
Guida Peñín
La Guida Peñín è LA GUIDA DEI VINI DI SPAGNA, così, in maiuscolo. Nata nel 1990 come "Vinos y Bodegas de España", lavoro diretto da José Peñín, che oggi è il suo presidente onorario. Attualmente è pubblicata in quattro lingue: spagnolo, inglese, tedesco e cinese, e ha una versione digitale consultabile in tre lingue.
La Guida Peñín è la pubblicazione per eccellenza sul vino spagnolo. Ogni edizione è una vera e propria rassegna della storia del vino in Spagna e uno strumento prezioso di consultazione che ha permesso l'accesso a informazioni su vini e cantine anche quando queste erano molto limitate.
In essa si raccolgono circa 11.500 degustazioni annuali e tale è stato il suo successo che possiamo trovare anche le Guide Peñín sui distillati e vermut. Vengono inoltre valutati i vini di altri paesi, dando luogo alle Guide Peñín di Argentina, Cile o Messico.
La Guida Peñín utilizza lo stesso sistema di valutazione della Guida Parker, che va da 50 a 100 punti. Peñín utilizza inoltre un "sistema di stelle" che serve a evidenziare il livello di rapporto qualità-prezzo di un vino.
A cosa ci può servire? Questo sistema di stelle ci permette di identificare quei vini che offrono molto per molto poco. Non è necessario che siano vini con punteggi straordinari, sono elaborazioni che all'interno della loro gamma valgono molto più di quanto costano.
Guida James Suckling
James Suckling è un giornalista e critico di vini statunitense con oltre 30 anni di esperienza. È stato senior editor e capo dell'ufficio europeo di Wine Spectator, un'altra prestigiosa pubblicazione sui vini, inoltre Suckling è un grande conoscitore di sigari ed è considerato uno dei critici internazionali più influenti del vino.
Durante la sua carriera come editor di Wine Spectator ha assaggiato fino a 4.000 vini in un anno e in tutta la sua carriera professionale stima di aver assaggiato circa 225.000 vini, non per niente è considerato uno dei critici di vini più rispettati al mondo. Nel 2010 ha lanciato il suo sito web dove presenta recensioni su vini e le loro zone vinicole. Suckling e il suo piccolo team di collaboratori degustano fino a 18.000 vini da tutto il mondo ogni anno e sul suo sito web si possono trovare circa 130.000 valutazioni di vini.
Utilizza lo stesso sistema di valutazione di Robert Parker, che va da 50 a 100 punti, ed è un esperto degustatore di vini italiani, tanto che nel 2017 ha ricevuto il titolo di Cavaliere dell’Ordine della Stella d'Italia dal governo italiano, riconoscimento conferito per le decadi dedicate ai vini italiani. Nel 2020 ha ricevuto dal governo francese il Chevalier de l’Ordre National du Mérite per i suoi quattro decenni di copertura del vino francese.
Guida Tim Atkin
Master of Wine è il titolo più rispettato e importante nel mondo del vino. Attualmente ci sono 416 MW che lavorano in 31 paesi del mondo. Sono necessarie molte ore di preparazione e ampie conoscenze poiché è un titolo che non è alla portata di tutti.
Tim Atkin è uno di questi pochi privilegiati che è riuscito a raggiungere questo titolo massimo. Questo scrittore, giornalista freelance, degustatore e fotografo inglese ha oltre 35 anni di esperienza. Tutto questo bagaglio ha fatto sì che le opinioni di Tim siano molto rispettate.
Tim Atkin offre sul suo sito web (servizio a pagamento) una serie di rapporti per paesi e regioni vinicole. Atkin percorre vigneti, parla con i produttori, assaggia i loro vini e offre consigli e idee che ci permettono di conoscere in profondità alcune delle zone vinicole più importanti del mondo. È un esperto di Argentina, Cile, Sudafrica, Borgogna, Languedoc, Roussillon, Spagna (Rioja e Ribera del Duero in particolare) e Uruguay.
Si possono trovare anche note di degustazione e valutazioni, che seguono lo stesso sistema di Parker e Suckling. Impossibile non fidarsi di un esperto degustatore che trasmette le sue conoscenze e impressioni in prima persona.
In ogni caso, puoi sempre contare sulla consulenza che tutti i professionisti dei negozi di vini specializzati mettono a tua disposizione, ma se sei un appassionato di vino curioso a cui piace indagare per conto proprio, hai in queste 4 guide uno strumento eccellente per trovare informazioni preziose che non devi seguire alla lettera ma che possono esserti utili per aiutarti a scegliere e acquistare vino. La scelta è tua.
