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Decántalo
Contatto
Biologico
Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar

Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar

Fresco, espressivo e con un tocco di irriverenza
Biologico
Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Isole Canarie
Zona di produzione Isole Canarie
DO El Hierro
Denominazione di origine DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Cantina Bimbache Vinícola
Contiene solfiti
Baboso Negro, Altre varietà rosse
Varietà Baboso Negro, Altre varietà rosse
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneBimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2024

Vino bianco Invecchiato sotto velo di lievito Biologico.

Stile Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Formaggi erborinati, Foie gras, Frutti di mare

Su Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar

Si possono fare le cose per bene senza rinunciare al divertimento, e lo dimostrano Rayco Fernández e il suo team di Bimbache Vinícola con la loro ultima creazione: Miguelito Jackson Blan de Nuar. Sì, hai letto correttamente. Un chiaro richiamo all'icona pop degli anni '80 che ha tentato di tutto per "sbiancarsi".

Il progetto Bimbache è nato dall'entusiasmo di Rayco e del suo team per la viticoltura autentica. Dopo il loro primo progetto a Lanzarote con Puro Rofe, si sono trasferiti a El Hierro (Isole Canarie) nel 2018, un'isola che sembra fatta su misura per i vini di carattere. Con suoli vulcanici, altitudini che variano dai 100 ai 1000 metri e una diversità varietale unica, il territorio è un paradiso vitivinicolo dove lavorano vigneti propri e di piccoli produttori in modo ecologico e sostenibile.

Il nome Blan de Nuar ci offre già un indizio: un richiamo ai tradizionali blanc de noirs, ma con l'irriverenza che caratterizza Bimbache. Questo 2023 è composto principalmente da baboso negro, seguito da listán negro, verijadiego negro, listán blanco e verijadiego, pressato direttamente e fermentato con lieviti autoctoni. Viene imbottigliato senza passaggio in botte, dopo 9 mesi sui lieviti fini, e senza chiarificazione né filtrazione, per mantenere tutta la freschezza e la personalità dell'isola.

Il risultato è un vino che riflette la filosofia di Bimbache: autenticità, cura estrema e un tocco di umorismo, senza perdere un briciolo di qualità. Miguelito Jackson Blan de Nuar è fresco, espressivo, con note fruttate e sottili ricordi della terra vulcanica che lo ha visto nascere. 



 

2023

Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2023 è un vino bianco che seduce con il suo profumo avvincente. Al naso, sprigiona note di frutta matura come pesca e mela, accompagnate da un delicato eco floreale. Al palato, sorprende con la sua consistenza setosa e un tocco rinfrescante, che culmina in un finale leggermente amaro e salmastro, evocando la brezza marina. La sua elaborazione sotto velo flor gli conferisce un profilo aromatico distintivo e una personalità unica, rendendo questo vino una scelta meritevole di essere scoperta. Perfetto per chi cerca un'esperienza che combina freschezza e complessità in ogni sorso. Sono state prodotte 1000 bottiglie.
2023
93 Parker

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