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Biowein
Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar

Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar

Frisch, ausdrucksstark und mit einem Hauch von Unverfrorenheit.
Biowein
Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
DO El Hierro
Ursprungsbezeichnungen DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Bodega Bimbache Vinícola
Enthält Sulfite
Baboso Negro, Andere Rotweinsorten
Rebsorten Baboso Negro, Andere Rotweinsorten
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2024

Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift Biowein.

Stil Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Blauschimmelkäse, Gänseleber, Meeresfrüchte, Sushi

Über Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar

Man kann die Dinge richtig machen, ohne den Spaß zu vernachlässigen, und das beweist Rayco Fernández und sein Team von Bimbache Vinícola mit ihrem neuesten Release: Miguelito Jackson Blan de Nuar. Ja, Sie haben richtig gelesen. Ein frecher Hinweis auf das Pop-Ikon der 80er, das alles versuchte, um sich zu „bleichen“.

Das Projekt Bimbache entstand aus der Begeisterung von Rayco und seinem Team für authentischen Weinbau. Nach ihrem ersten Projekt auf Lanzarote mit Puro Rofe zogen sie 2018 nach El Hierro (Kanarische Inseln), einer Insel, die wie geschaffen scheint für charaktervolle Weine. Mit vulkanischen Böden, Höhenlagen von 100 bis 1000 Metern und einer einzigartigen Sortenvielfalt ist das Gebiet ein Weinparadies, wo sie eigene Weinberge und die von kleinen Produzenten ökologisch und nachhaltig bewirtschaften.

Der Name Blan de Nuar gibt uns bereits einen Hinweis: eine Anspielung auf die traditionellen Blanc de Noirs, aber mit der Unverfrorenheit, die Bimbache auszeichnet. Dieser Jahrgang 2023 besteht hauptsächlich aus Baboso Negro, gefolgt von Listán Negro, Verijadiego Negro, Listán Blanco und Verijadiego, direkt gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren. Er wird ohne Fass, nach 9 Monaten auf der Feinhefe, ungeklärt und ungefiltert abgefüllt, um die ganze Frische und Persönlichkeit der Insel zu bewahren.

Das Ergebnis ist ein Wein, der die Philosophie von Bimbache widerspiegelt: Authentizität, extreme Sorgfalt und ein Hauch von Humor, ohne ein Quäntchen Qualität einzubüßen. Miguelito Jackson Blan de Nuar ist frisch, expressiv, mit fruchtigen Noten und subtilen Erinnerungen an die vulkanische Erde, die ihn hervorgebracht hat. 



 

2023

Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2023 ist ein Weißwein, der mit seinem bezaubernden Aroma fasziniert. In der Nase entfaltet er Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Apfel, begleitet von einem sanften floralen Echo. Am Gaumen überrascht er mit seiner seidigen Textur und einem erfrischenden Hauch, der in einem leicht bitteren und salzigen Abgang gipfelt, der an die Meeresbrise erinnert. Seine Herstellung unter dem Flor-Schleier verleiht ihm ein unverwechselbares aromatisches Profil und eine einzigartige Persönlichkeit, was diesen Wein zu einer Entdeckung wert macht. Perfekt für diejenigen, die ein Erlebnis suchen, das Frische mit Komplexität in jedem Schluck vereint. Es wurden 1000 Flaschen produziert.
2023
93 Parker

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