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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Benoit Courault Les Tabeneaux

Benoit Courault Les Tabeneaux

Vibrante fruttosità della Loira
Vegano
Naturale
Benoit Courault Les Tabeneaux
75 cl
2023
93 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Loira
Zona di produzione Loira
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Benoit Courault
Cantina Benoit Courault
Pet-Nat, Vino
70% Cabernet Franc, 30% Grolleau
Varietà 70% Cabernet Franc, 30% Grolleau
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBenoit Courault Les Tabeneaux 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale e Vegano.

Stile Benoit Courault Les Tabeneaux
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Benoit Courault Les Tabeneaux

Benoit Courault Les Tabeneaux è un vino rosso naturale e biodinamico prodotto con le varietà cabernet franc e grolleau da Benoit Courault nella regione della Loira (Vin de France).

Benoit Courault è un giovane produttore francese che, sebbene abbia iniziato con la vinificazione convenzionale, una volta scoperta la vinificazione naturale, si è immerso completamente in questo mondo sotto la guida del grande maestro Eric Pfifferling. Nel 2006 si stabilisce in una vecchia fattoria nel villaggio di Faye d'Anjou, nel cuore della Loira, e lì inizia a creare i suoi vini naturali, biologici e biodinamici.

Benoit Courault Les Tabeneaux proviene da vigneti centenari che, dopo molti anni di fertilizzanti e prodotti chimici, Courault si impegna a riportare all'equilibrio naturale del suolo con trattamenti biodinamici. Con l'aiuto del suo fedele compagno di lavoro Alphonse, il suo cavallo, può arare, scavare e trasportare casse senza il rumore del trattore. Limita la resa della vite per ottenere la massima qualità del frutto e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

Quando l'uva di Benoit Courault Les Tabeneaux arriva in cantina, si procede con una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Successivamente il vino matura per il 50% in barrique di rovere francese usate e per l'altra metà in serbatoi di fibra. Infine, viene imbottigliato a mano senza chiarifica, senza filtrazione e con l'aggiunta minima di solfiti.

Considerato uno dei migliori vini naturali prodotti nella Loira, Benoit Courault Les Tabeneaux è un rosso leggero, sottile e vibrante. Pura fruttuosità.
2017 Benoit Courault Les Tabeneaux 2017 è un vino rosso fluido con aromi di frutti rossi freschi, note di fiori selvatici e sentori speziati. Un vino leggero con un'acidità brillante e tannini molto sottili. Freschezza al palato e longevità.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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