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Decántalo
Contatto
Vegano
Bardos Verdejo

Bardos Verdejo

Elegante ed espressivo
Vegano
Bardos Verdejo
75 cl
2025
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Rueda
Denominazione di origine D.O. Rueda
Bardos
Cantina Bardos
Contiene solfiti
100% Verdejo
Varietà 100% Verdejo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneBardos Verdejo 2025

Vino bianco Giovane Vegano. 4 mesi sulle fecce.

Bardos Verdejo 2025 è un vino bianco che si presenta con intensi aromi di ananas e frutto della passione, intrecciati con il tocco erbaceo del bosso (arbusto) e altre note vegetali che gli conferiscono carattere e freschezza. Al palato è avvolgente e vellutato, con un accenno di mandorla bianca e finocchio che si unisce alla frutta verde, creando un equilibrio leggero e croccante, come un pomeriggio soleggiato che si accompagna a risate e conversazioni spensierate. La sua elegante freschezza invita ad aprire la bottiglia in qualsiasi momento della giornata, lasciando che ogni sorso si percepisca come un piccolo lusso quotidiano, semplice e delizioso, che trasforma un istante comune in uno leggermente speciale e memorabile.
Stile Bardos Verdejo
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pasta, Pesce bianco, Antipasti, Sushi

Su Bardos Verdejo

Come affermano loro stessi, Vintae “non è solo un'azienda vinicola, è un nuovo modo di vivere il vino”; per questo motivo non sorprende che questo gruppo (fondato da José Miguel Arambarri Terrero nel 1999) sia presente nella D.O. Rueda. I terreni a sud della provincia di Valladolid, caratterizzati da suoli detti cascajosos — poveri di materia organica e ricchi di calcio e magnesio — sono stati una tentazione irresistibile per questo gruppo di appassionati che già produce vino in undici denominazioni aggiuntive. Da questa avventura è nato Bardos Verdejo. 
 
La grande personalità e carattere di Bardos Verdejo sono le principali qualità che si devono evidenziare di questo bianco, considerato uno dei migliori monovarietali della zona che si possano degustare. Questa imponente presenza e temperamento di cui parliamo derivano direttamente dalla verdejo, uva autoctona, piantata dai mozarabi nell'XI secolo. Almeno, così racconta la storia, che menziona la ripopolazione della valle del Duero come l'inizio del lungo viaggio intrapreso da quest'uva nella regione. Questo è stato possibile grazie alla buona adattabilità della verdejo al clima, sopportando chiaramente gli inverni gelidi e le estati torride e secche. Questo ultimo dettaglio non è solo importante per la pianta, ma anche per i viticoltori e i lavoratori dei campi che talvolta devono affrontare queste condizioni. Infatti, la vendemmia, che si svolge di notte, avviene a temperature inferiori ai 15º C, cercando di organizzare il resto dei lavori nelle ore in cui i raggi del sole concedono un po' di tregua. Le viti di Bardos Verdejo sono vecchie (tra i 20 e i 25 anni) e si trovano a Rueda, a oltre 700 metri di altitudine. 
 
Un altro aspetto molto importante di Bardos Verdejo è la sua elaborazione attraverso la criomacerazione, un processo molto comune nei rossi ma che in questo tipo di bianchi aromatici trova anch'esso il suo spazio. In particolare, questa tecnica, nata in Francia alla fine degli anni '70 del XX secolo, consiste nel sottoporre i grappoli a temperature molto basse (tra i 4ºC e i 15ºC) per estrarre la massima quantità di aromi e sapore. Con il freddo, i lieviti si addormentano, ritardando l'avvio della fermentazione alcolica, permettendo agli acini d'uva di rompersi sotto il loro stesso peso, liberando antociani (polifenoli che danno il colore), tannini (molto più presenti nelle uve rosse), aromi e zuccheri (che saranno successivamente utilizzati dai lieviti). 
 
Dopo questo processo, sempre realizzato in atmosfera inerte, Bardos Verdejo viene pressato delicatamente in una pressa pneumatica e lasciato riposare per un certo periodo, permettendo che decanti per gravità. Una volta pulito, Bardos Verdejo è pronto per essere fermentato - con lieviti autoctoni e a temperatura controllata - e per riposare per almeno quattro mesi sulle sue fecce. 
 
Vintae non ha voluto perdere questo Bardos Verdejo; e ti consigliamo di non perderlo nemmeno tu. 
2025
Bardos Verdejo 2025 è un vino bianco che si presenta con intensi aromi di ananas e frutto della passione, intrecciati con il tocco erbaceo del bosso (arbusto) e altre note vegetali che gli conferiscono carattere e freschezza. Al palato è avvolgente e vellutato, con un accenno di mandorla bianca e finocchio che si unisce alla frutta verde, creando un equilibrio leggero e croccante, come un pomeriggio soleggiato che si accompagna a risate e conversazioni spensierate. La sua elegante freschezza invita ad aprire la bottiglia in qualsiasi momento della giornata, lasciando che ogni sorso si percepisca come un piccolo lusso quotidiano, semplice e delizioso, che trasforma un istante comune in uno leggermente speciale e memorabile.
2024

Bardos Verdejo 2024 si presenta con un colore giallo pallido con riflessi verdognoli. Al naso, si distingue per i suoi intensi profumi di pesca e agrumi, che si intrecciano con note di erba tagliata e sfumature minerali. Al palato, offre un buon volume e persistenza, con un'acidità ben integrata che esalta la sua freschezza. Il suo retrogusto anice conferisce un tocco distintivo, rendendo questo vino un'opzione leggera e aromatica, ideale per essere gustato in qualsiasi occasione.
2023

Bardos Verdejo 2023 si presenta come un vino bianco giovane e fresco, perfetto per chi cerca sapori leggeri e rinfrescanti. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi che ricordano la pesca succosa e l'erba appena tagliata, con tocchi agrumati che apportano vivacità. In bocca, la sua mineralità e volume si bilanciano con un'acidità giusta, culminando in un finale sottilmente anice che esalta il suo profilo aromatico unico. Goditi questo Verdejo che promette di essere un piacere in ogni sorso.
2022 Bardos Verdejo 2022 è un vino bianco che al naso offre intensi aromi che richiamano frutti tropicali, come ananas e frutto della passione, accompagnati da note vegetali tipiche della varietà verdejo. Al palato si presenta vellutato e avvolgente, con una gradevole acidità che dona freschezza. Un vino bianco ben equilibrato e saporito.
2021 Bardos Verdejo 2021 è un vino bianco dai profumi intensi che richiamano frutti tropicali come ananas e frutto della passione, oltre a note varietali tipiche del verdejo (agrumi, balsamiche, erbacee e minerali). Il suo passaggio in bocca è avvolgente, con un'acidità equilibrata. Un vino bianco fresco, di piacevole volume e deliziosa persistenza.
2019

Bardos Verdejo 2019 è un vino fruttato, elegante ed espressivo. Un vino molto varietale, fresco e con volume.
2018
90 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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