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Decántalo
Contatto
Bardos Moradillo de Roa

Bardos Moradillo de Roa

Intensità castigliana riservata ai più audaci
Bardos Moradillo de Roa
75 cl
2020
93 Atkin
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Bardos
Cantina Bardos
Contiene solfiti
Albillo, Bobal, Garnacha Tinta, Graciano, Monastrell, Tempranillo
Varietà Albillo, Bobal, Garnacha Tinta, Graciano, Monastrell, Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBardos Moradillo de Roa 2020

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in tini di rovere francese.

Bardos Moradillo de Roa 2020 è un vino rosso concentrato, di colore ciliegia picota, con sfumature scure, limpide e brillanti. Al naso è intenso, molto elegante, con note di frutta matura dove spicca il rovere mescolato con il cacao e il cioccolato fondente. Sullo sfondo emergono la scorza d'arancia e le erbe aromatiche. Al palato è strutturato e potente, ampio e lungo. Finale persistente.

Stile Bardos Moradillo de Roa
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Risotti, Antipasti, Salumi, Formaggi stagionati

Su Bardos Moradillo de Roa

Quando hanno iniziato il loro progetto avevano due strade: prendere la via facile o quella difficile. E nelle cantine Bardos hanno scelto la più coraggiosa. Nel Páramo de Corcos, a circa 1.000 metri di altitudine, - e con condizioni climatiche estreme - hanno gettato le basi del loro progetto. E anche se nessuno ha detto che sarebbe stato semplice, il lavoro e lo sforzo sono stati ricompensati con vini di alta qualità. E tra tutti, non puoi perderti Bardos Moradillo de Roa (e te lo diciamo seriamente).

Vigneti vecchi (di oltre 80 anni), ciottoli di suolo alluvionale (con substrati argillosi) e un clima di grandi contrasti (dove sopravvivono solo i vigneti più robusti) sono i punti chiave di questo assemblaggio di tempranillo, garnacha, albillo, bobal, monastrel e graciano. In linea di principio, queste varietà rispondono favorevolmente a questo tipo di clima, poiché i contrasti estremi giovano molto alle uve rosse, esaltandone il colore, l'odore e gli aromi. A capo di tutto c'è Raúl Acha, direttore tecnico di questa cantina, che controlla anche che in cantina tutto venga svolto correttamente: lavori manuali (sempre mantenendo il massimo rispetto per l'uva), lieviti autoctoni, invecchiamenti in botti di rovere francese selezionate e vini non filtrati né chiarificati.

Nel caso di Bardos Moradillo de Roa, dopo la fermentazione, avrà una macerazione di tre settimane a una temperatura di 28 °C e svolgerà anche la malolattica (in tini di rovere europeo). Da qui, Bardos Moradillo de Roa viene travasato in altre tinozze - anch'esse di rovere europeo - dove avrà un invecchiamento di 12 mesi. Non tutti sono in grado di elaborare un rosso come Bardos Moradillo de Roa. E nemmeno tutti sono in grado di degustarlo. E tu? Saprai apprezzarlo?

2020

Bardos Moradillo de Roa 2020 è un vino rosso concentrato, di colore ciliegia picota, con sfumature scure, limpide e brillanti. Al naso è intenso, molto elegante, con note di frutta matura dove spicca il rovere mescolato con il cacao e il cioccolato fondente. Sullo sfondo emergono la scorza d'arancia e le erbe aromatiche. Al palato è strutturato e potente, ampio e lungo. Finale persistente.

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