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Decántalo
Contatto
Barbadillo As de Mirabrás

Barbadillo As de Mirabrás

Un vino di vecchie vigne che custodisce l'anima del sud dell'Andalusia
Barbadillo As de Mirabrás
75 cl
2024
92 Parker
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Dettagli
13.50%
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Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
Barbadillo
Cantina Barbadillo
Contiene solfiti
100% Palomino Fino
Varietà 100% Palomino Fino
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBarbadillo As de Mirabrás 2024

Vino bianco Giovane.

Stile Barbadillo As de Mirabrás
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Verdure, Formaggi morbidi, Risotti

Su Barbadillo As de Mirabrás

I vini provenienti da vigne vecchie sono considerati vini con anima. Questa affermazione non è casuale, poiché le produzioni di viti che superano i 30 anni sono superiori ai vini giovani. Tra le molteplici ragioni spiegate, la principale e più significativa è che la vite ha avuto tempo sufficiente per adattarsi al suolo e al clima. È come se il calice di vino conservasse un'istantanea della zona in cui cresce.

Questo stesso spirito è quello che hanno voluto catturare nelle cantine Barbadillo con Barbadillo As de Mirabrás, un bianco ottenuto da viti antiche che trae ispirazione da Mirabrás, l'altro bianco della casa che fermenta in botti di sherry. A differenza del suo fratello, As de Mirabrás non tocca il legno ed è prodotto con le viti selezionate dei pagos di Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix e Santa Lucía, a Jerez de la Frontera (Cádiz).

Tutte queste piccole parcelle di vigneti sono storiche nella zona, essendo da secoli la culla dei migliori vini gaditani. In tutte si coltiva principalmente il palomino fino, vero protagonista del luogo, che acquisisce sfumature uniche e molto specifiche quando viene coltivato sulla albariza (suolo poroso e friabile). Grazie a esso, si trattiene gran parte delle precipitazioni che cadono a Cádiz (e non sono poche). Sorprendentemente, e contrariamente a quanto comunemente si crede, la provincia andalusa registra annualmente 600 mm di pioggia, molto più della Rioja (300-350 mm) o del Priorat (450-500 mm); tuttavia, le estati secche e calde tendono a ingannare, poiché queste precipitazioni si concentrano principalmente tra ottobre e aprile. Il resto dell'anno la vite - con un grande stress idrico - è alla mercé del Ponente, un vento freddo e umido che arriva direttamente dall'Atlantico ed è fondamentale per la corretta maturazione dei vigneti del sud dell'Andalusia.

In cantina, Barbadillo As de Mirabrás fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile. Qui stesso riposerà a basse temperature per chiarificare naturalmente il vino. Infine, e trascorso questo tempo, Barbadillo As de Mirabrás viene imbottigliato in bottiglie jerezane, custodendo e preservando l'essenza di questo ramo della famiglia dei vini andalusi.

2023

Barbadillo As de Mirabrás 2023 è un vino bianco che si distingue per la sua freschezza e vivacità. Al naso, offre un ventaglio di aromi fruttati dove predominano la mela verde accompagnata da sottili tocchi pungenti. Al palato, si presenta leggero ed equilibrato, con un'acidità rinfrescante che esalta i suoi sapori fruttati. Il suo finale è pulito e gradevole, invitando a godere di ogni sorso con naturalezza e semplicità.

2022

Barbadillo As de Mirabrás 2022 si presenta come un vino bianco giovane e vibrante. Al naso, rivela una complessità salina che cattura l'essenza del mare, accompagnata da un'intensità che risveglia i sensi. Profilo nitido e marcato. La sua freschezza e vivacità lo rendono un'opzione attraente per chi cerca un bianco con carattere e presenza.
2019

Barbadillo As de Mirabrás 2019 è un vino bianco di grande eleganza, dal colore giallo pallido. Al naso è fresco, con aromi intensi e complessi. Al palato è sapido e ben strutturato, di sapore intenso. Delicata nota amara. Finale lungo e gustoso.
2024
92 Parker
2023
91 Parker
2021
91 Suckling
2019
90 Peñín

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