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Barbadillo As de Mirabrás

Barbadillo As de Mirabrás

Ein Wein aus alten Reben, der die Seele des Südens von Andalusien bewahrt
Barbadillo As de Mirabrás
75 cl.
2024
92 Parker
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
VT Cádiz
Ursprungsbezeichnungen VT Cádiz
Barbadillo
Bodega Barbadillo
Enthält Sulfite
100% Palomino Fino
Rebsorten 100% Palomino Fino
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Barbadillo As de Mirabrás 2024

Weißwein Jung.

Stil Barbadillo As de Mirabrás
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Gemüse, Weichkäse, Reisgerichte

Über Barbadillo As de Mirabrás

Die Weine aus alten Weinbergen werden als Weine mit Seele betrachtet. Diese Aussage ist kein Zufall, da die Erträge von Reben, die älter als 30 Jahre sind, besser sind als die von jungen Weinen. Unter den vielen erklärten Gründen ist der wichtigste und bedeutendste, dass die Rebe genügend Zeit hatte, sich an den Boden und das Klima anzupassen. Es ist, als ob das Weinglas ein Bild der Region bewahren würde, in der es wächst.

Diesen Geist wollten die Bodegas Barbadillo mit Barbadillo As de Mirabrás einfangen, einem Weißwein, der aus alten Reben hergestellt wird und sich von Mirabrás inspirieren lässt, dem anderen Weißwein des Hauses, der in Sherryfässern gärt. Im Gegensatz zu seinem Bruder kommt As de Mirabrás nicht mit Holz in Berührung und wird aus den ausgewählten Reben der Lagen Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix und Santa Lucía in Jerez de la Frontera (Cádiz) hergestellt.

All diese kleinen Weinbergsparzellen sind historisch bedeutsam in der Region und waren über Jahrhunderte die Wiege der besten Weine aus Cádiz. Auf all diesen wird hauptsächlich die Palomino Fino angebaut, die wahre Protagonistin des Ortes, die einzigartige und sehr bestimmte Nuancen erlangt, wenn sie auf Albariza (poröser und brüchiger Boden) angebaut wird. Dank dieses Bodens werden ein Großteil der Niederschläge, die in Cádiz fallen (und das sind nicht wenige), zurückgehalten. Überraschenderweise, und entgegen der allgemeinen Annahme, verzeichnet die andalusische Provinz 600 mm Niederschlag pro Jahr, weit mehr als La Rioja (300-350 mm) oder das Priorat (450-500 mm); dennoch neigen die trockenen und heißen Sommer dazu, zu täuschen, da sich diese Niederschläge hauptsächlich zwischen Oktober und April konzentrieren. Den Rest des Jahres steht die Rebe - mit großem Wassermangel - dem Poniente ausgesetzt, einem kalten und feuchten Wind, der direkt vom Atlantik kommt und für die richtige Reifung der Weinberge im Süden Andalusiens von entscheidender Bedeutung ist.

In der Kellerei fermentiert Barbadillo As de Mirabrás in Edelstahltanks. Hier wird er bei niedrigen Temperaturen ruhen, um den Wein auf natürliche Weise zu klären. Schließlich, nach dieser Zeit, wird Barbadillo As de Mirabrás in jerezana Flaschen abgefüllt und bewahrt die Essenz dieser Linie der andalusischen Weinfamilie.

2023

Barbadillo As de Mirabrás 2023 ist ein Weißwein, der durch seine Frische und Lebendigkeit besticht. In der Nase entfaltet er ein Spektrum fruchtiger Aromen, wobei grüner Apfel dominiert, begleitet von subtilen, pikanten Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich leicht und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die seine Fruchtaromen hervorhebt. Sein Abgang ist sauber und angenehm und lädt dazu ein, jeden Schluck mit Natürlichkeit und Einfachheit zu genießen.

2022

Barbadillo As de Mirabrás 2022 präsentiert sich als ein jugendlicher und spritziger Weißwein. Olfaktorisch offenbart er eine salzige Komplexität, die das Wesen des Meeres einfängt, begleitet von einer Intensität, die die Sinne erweckt. Sein Profil ist klar und ausgeprägt. Seine Frische und Lebendigkeit machen ihn zu einer ansprechenden Wahl für jene, die einen Weißwein mit Charakter und Ausstrahlung suchen.
2019

Barbadillo As de Mirabrás 2019 ist ein profilierter Weißwein von hellgelber Farbe und klarer Struktur. Die Nase ist frisch, mit intensiven und komplexen Aromen. Am Gaumen ist er schmackhaft und gut strukturiert, mit einem intensiven Geschmack. Feine Adstringenz. Mit langem und vollmundigem Abgang.
2024
92 Parker
2023
91 Parker
2021
91 Suckling
2019
90 Peñín

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