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Decántalo
Contatto
Baigorri de Garage

Baigorri de Garage

Un Rioja esclusivo, saporito ed elegante
Baigorri de Garage
75 cl
2019
94 Atkin
93 Peñín
92 Decanter
redeemOttieni 0,88 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Cantina Baigorri
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBaigorri de Garage 2019

Vino rosso Invecchiato in legno. 22 mesi in botti di rovere francese.

Baigorri de Garage 2019 è un vino che ti avvolge in un'atmosfera di complessità e profondità fin dal primo sorso. Il suo colore ciliegia intenso cattura l'occhio e promette un'esperienza ricca. Al naso, si percepiscono note di frutti neri in composta, come more e mirtilli, arricchite da erbe aromatiche e un tocco speziato conferito dalle botti di rovere. Si distingue anche il sottile aroma di minerali e i sentori di affumicatura, tabacco e liquirizia che donano un carattere unico. Al palato, è saporito e rotondo, mostrando un perfetto equilibrio tra frutta e legno, con un finale prolungato che lascia un'impressione duratura. Questa annata 2019 si presenta matura e vigorosa, ideale per chi cerca un vino con corpo e presenza.
Stile Baigorri de Garage
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina, Dolci, Legumi

Su Baigorri de Garage

Un vino di garage è un vino d'autore, prodotto in quantità estremamente limitate, realizzato da piccoli viticoltori in un garage o in un locale molto ristretto. A questa filosofia, nata a Bordeaux negli anni '90, rende omaggio Bodegas Baigorri con il suo celebre rosso Baigorri de Garage, una delle bottiglie più esclusive che si possano trovare. 
 
Proprio nella zona di Samaniego, nella DOCa Rioja, a circa 650 metri di altitudine, si trovano le microparcelle dove nasce questo rosso coltivato seguendo metodi sostenibili, completamente rispettosi dell'ambiente. Le vecchie viti, con più di 65 anni, crescono su suoli argilloso-calcarei e pietrosi, molto poveri. Qui i lavori sono manuali, inclusa la vendemmia. 
 
Nella cantina Baigorri de Garage viene diraspato, pressato e macinato, lasciandolo riposare prima della fermentazione. Questa macerazione, dove il liquido rimarrà in contatto con le bucce, durerà diversi giorni, riuscendo a potenziare colore, aroma e sapore. Trascorso questo periodo Baigorri de Garage fermenta in tini di legno e matura per 22 mesi in botti di rovere francese.
 
Infine Baigorri de Garage viene chiarificato con proteine di origine vegetale e imbottigliato senza filtrazione. Te lo perderai?
2019 Baigorri de Garage 2019 è un vino che ti avvolge in un'atmosfera di complessità e profondità fin dal primo sorso. Il suo colore ciliegia intenso cattura l'occhio e promette un'esperienza ricca. Al naso, si percepiscono note di frutti neri in composta, come more e mirtilli, arricchite da erbe aromatiche e un tocco speziato conferito dalle botti di rovere. Si distingue anche il sottile aroma di minerali e i sentori di affumicatura, tabacco e liquirizia che donano un carattere unico. Al palato, è saporito e rotondo, mostrando un perfetto equilibrio tra frutta e legno, con un finale prolungato che lascia un'impressione duratura. Questa annata 2019 si presenta matura e vigorosa, ideale per chi cerca un vino con corpo e presenza.
2018
Baigorri de Garage 2018 è un vino rosso di grande carattere e profondità. Al naso, si distingue per la sua intensità, rivelando strati di frutta matura, composta, erbe aromatiche, spezie e tocchi minerali. Al palato, si presenta ampio e rotondo, con un'armonia notevole che mette in risalto sapori di tabacco, note affumicate e liquirizia. Il finale è prolungato e persistente, lasciando un'impressione duratura ed elegante.
 
2017

Baigorri de Garage 2017 è un rosso di grande intensità e particolarità. Al naso è penetrante, con sentori di frutta fresca, composta, erbe aromatiche, spezie e minerali. In bocca è molto saporito e rotondo, con un grande equilibrio, dove predominano le note di tabacco, affumicato e liquirizia. Finale lungo e persistente.
2016

Baigorri de Garage 2016 è un rosso molto gustoso. Al naso emergono frutta candita, tabacco e spezie dolci. Al palato è speziato, con tannini maturi. Molto saporito e rotondo. Buon equilibrio tra frutta e legno. Finale lungo e persistente.
2010 Saporito e equilibrato, presenta tannini eleganti. Finale lungo e persistente con attraenti note fruttate.

Rosso ciliegia scuro con riflessi granati.

Elegante e complesso. Rivela note di frutta cotta unite a tocchi di panetteria, cioccolato e liquirizia. Presenta anche sentori lattici e affumicati.
2009 In bocca risulta un vino molto saporito. Tannini eleganti e reminiscenze del legno. Nuovamente frutta accompagnata da tostature della botte. Finale lungo e persistente con retrogusto di frutta in composta.

Colore rosso ciliegia scuro con riflessi granati.

Al naso è un vino molto elegante e complesso. Predominio della frutta in composta insieme a erbe aromatiche, pane, tabacco, cioccolato, liquirizia, cuoio, latticini e sentori affumicati.
2007 Attacco potente e carnoso. È denso e di grande struttura. Tannicità intensa e ottima acidità. Finale lungo e molto persistente.

Splendido e intenso rosso ciliegia picota, limpido e brillante.

Grande intensità aromatica con spiccate note di affinamento (tostature, torrefazioni e spezie) che lasciano spazio a una frutta rossa e nera molto matura. Emergono sfumature affumicate e anche tocchi balsamici.
2006 Attacco intenso e ampio, molto voluminoso. Un vino di grande struttura, denso e vellutato, dove le note del legno diventano protagoniste. Saporito, con un'acidità ben equilibrata. I tannini sono maturi, ancora leggermente astringenti, ma piacevoli. Finale molto lungo e persistente che lascia gradevoli ricordi del legno. Un vino da godere.

Colore ciliegia granato intenso, scuro e brillante. Riflessi granati. Strato medio-alto. Lacrima elegante.

Aromi molto intensi e concentrati. A bicchiere fermo, emergono buone note tostate e affumicate insieme a spezie intense. Aprendosi, si percepisce molta frutta molto matura e liquorosa mescolata con grandi balsamici e tocchi di cacao e liquirizia.
2019
93 Peñín
2018
93 Suckling
2017
92 Suckling
2016
93 Peñín
2015
92 Suckling
92 Peñín
2014
92 Suckling
2007
91 Peñín
92 Parker
2006
90 Peñín
93 Parker

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