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Decántalo
Contatto
Baigorri Finca Las Navas Tempranillo

Baigorri Finca Las Navas Tempranillo

Un tempranillo che risplende tanto quanto la sua cantina
Baigorri Finca Las Navas Tempranillo
75 cl
2021
93 Atkin
92 Suckling
93 Peñín
redeemOttieni 0,57 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Cantina Baigorri
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBaigorri Finca Las Navas Tempranillo 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 6 mesi in botti di rovere.

Baigorri Finca Las Navas Tempranillo 2021 si presenta con un colore rosso ciliegia intenso, arricchito da riflessi violacei che catturano lo sguardo. Al naso, gli aromi conquistano con una potente presenza di frutta matura come prugne e more, intrecciata con l'essenza di erbe secche e un tocco di rovere che aggiunge profondità. Si percepiscono anche sfumature che evocano tabacco, liquirizia e delicate note affumicate. Al palato, rivela la stessa frutta matura arricchita da tocchi speziati, mentre i suoi tannini maturi conferiscono una texture vellutata. Questo vino è saporito, con un equilibrio sublime e un finale lungo ed elegante. La vendemmia 2021 si distingue per la sua maturità e struttura, rappresentando una raccomandazione ideale per chi cerca di godere di un vino rotondo e persistente.

Stile Baigorri Finca Las Navas Tempranillo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Salumi, Formaggi stagionati, Verdure

Su Baigorri Finca Las Navas Tempranillo

Il vino è da sempre legato al mondo dell'arte e della cultura perché, oltre ad essere una bevanda, rappresenta un'espressione del territorio, della storia e della passione umana. Non sorprende quindi che, talvolta, l'architettura assuma un ruolo di primo piano nella cantina, diventando un riflesso tangibile di questa filosofia. Un esempio perfetto è Baigorri, a Samaniego, cuore della Rioja Alavesa, progettata nel 2022 dall'architetto Iñaki Aspiazu Iza insieme a un gruppo di imprenditori baschi. Tuttavia, la sua storia iniziò nel 2007, quando Pedro Martínez Hernández acquistò la tenuta e mise in moto la visione che oggi si concretizza in un cubo di vetro di 200 metri quadrati, perfettamente integrato nel paesaggio. La modernità e la trasparenza della sua architettura sorprendono a prima vista e riflettono la stessa precisione e cura che vengono trasferite nella produzione dei suoi vini.

Tra i suoi gioielli si trova Baigorri Finca Las Navas Tempranillo, un vino che nasce da una selezione massale dell'uva tempranillo in un appezzamento di quasi 4 ettari con orientamento nord-sud e suolo argilloso-calcareo, tipico della regione. La vendemmia è manuale e la selezione avviene acino per acino, garantendo che solo il meglio arrivi in cantina. La vinificazione rispetta la tradizione. Ovvero, i tini di legno di rovere francese da 500 litri accolgono l'uva diraspata ma con il chicco intero, dove avviene una fermentazione alcolica di 30 giorni con rimontaggi per gravità, seguita da malolattica in legno e affinamento sui lieviti da 4 a 8 mesi.

Il risultato è un tempranillo elegante ed espressivo, con la forza del terroir e la delicatezza che solo una cura estrema in vigneto e cantina può offrire. Un vino che in ogni sorso riflette la stessa armonia percepibile nelle linee moderne e trasparenti della cantina, dove architettura e vino si incontrano in perfetta sintonia.


 

2021

Baigorri Finca Las Navas Tempranillo 2021 si presenta con un colore rosso ciliegia intenso, arricchito da riflessi violacei che catturano lo sguardo. Al naso, gli aromi conquistano con una potente presenza di frutta matura come prugne e more, intrecciata con l'essenza di erbe secche e un tocco di rovere che aggiunge profondità. Si percepiscono anche sfumature che evocano tabacco, liquirizia e delicate note affumicate. Al palato, rivela la stessa frutta matura arricchita da tocchi speziati, mentre i suoi tannini maturi conferiscono una texture vellutata. Questo vino è saporito, con un equilibrio sublime e un finale lungo ed elegante. La vendemmia 2021 si distingue per la sua maturità e struttura, rappresentando una raccomandazione ideale per chi cerca di godere di un vino rotondo e persistente.
2021
93 Peñín
92 Suckling

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