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Decántalo
Contatto
Biologico
Avondale Anima Chenin Blanc

Avondale Anima Chenin Blanc

Forza e vitalità granitica
Biologico
Avondale Anima Chenin Blanc
75 cl
2022
redeemOttieni 0,47 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
WO Paarl
Denominazione di origine WO Paarl
Avondale
Cantina Avondale
Contiene solfiti
100% Chenin Blanc
Varietà 100% Chenin Blanc
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneAvondale Anima Chenin Blanc 2022

Vino bianco Biologico. 12 mesi sulle fecce in barrique.

Stile Avondale Anima Chenin Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Avondale Anima Chenin Blanc

Nel Nuovo Mondo vitivinicolo, il Sudafrica è uno dei suoi più antichi produttori. In questo paese il vino ha rappresentato una parte significativa della storia e della cultura per oltre tre secoli. Tra le principali aree vitivinicole del Sudafrica, a nord-est di Città del Capo, si trova W.O. Paarl, un prezioso distretto vinicolo situato sotto un grande affioramento di granito (il secondo più grande al mondo) che ospita il 20% dei vigneti totali e alcuni dei migliori produttori del paese. È qui che la famiglia Grieve acquisisce nel 1997 Avondale Estate, una proprietà di 300 ettari con tre secoli di storia, e la trasforma in una tenuta ecologica introducendo pratiche biologiche e biodinamiche.

Con un approccio unico alla viticoltura in cui la conoscenza scientifica moderna è messa al servizio di uno stile naturale, ci presentano Avondale Anima Chenin Blanc. Un vino bianco prodotto al 100% con uve chenin blanc provenienti da vigneti di età compresa tra i 10 e i 35 anni. Si pratica un'agricoltura biologica certificata e si limitano le rese tra 4 e 8 tonnellate per ettaro. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene effettuata una vendemmia manuale e immediatamente trasferita in cantina. Strutturata per lavorare per gravità, le uve vengono pressate in grappoli interi e poi fermentano naturalmente con bassi livelli di zolfo aggiunto, un 80% in barrique di rovere francese da 500 litri e il 20% rimanente in anfore. Infine, il vino matura sui lieviti per 12 mesi con batonnage regolari.

Sotto la parola anima, Avondale Anima Chenin Blanc vuole essere un riconoscimento alla forza vitale della terra. Una terra di origine granitica che, trattata come merita, ci restituisce la sua gioia con un vino delizioso, energico e di straordinaria delicatezza.


 

2017

Avondale Anima Chenin Blanc 2017 è un vino bianco cremoso con complessi aromi di frutta tropicale, note agrumate e accenni dolci di miele. Al palato è morbido, pungente ed elegante. Un vino bianco denso con un'acidità ben integrata e perfettamente armonizzata e con un'intensa mineralità.
2020
90 Suckling
2019
90 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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