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Decántalo
Contatto
Aseginolaza & Leunda Matsanko

Aseginolaza & Leunda Matsanko

Giovane complessità che sorprende
Aseginolaza & Leunda Matsanko
75 cl
2023
93 Parker
94 Decantalo
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Navarra
Zona di produzione Navarra
D.O. Navarra
Denominazione di origine D.O. Navarra
Aseginolaza & Leunda
Cantina Aseginolaza & Leunda
Contiene solfiti
75% Garnacha Tinta, 15% Tempranillo, 10% Viura
Varietà 75% Garnacha Tinta, 15% Tempranillo, 10% Viura
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAseginolaza & Leunda Matsanko 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 5 mesi in botti di rovere francese.

Stile Aseginolaza & Leunda Matsanko
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Carni rosse

Su Aseginolaza & Leunda Matsanko

Aseginolaza & Leunda Matsanko è un blend di garnacha, tempranillo e viura, prodotto da Aseginolaza & Leunda nella D.O. Navarra. Questo vino nasce da vecchi vigneti situati a Dicastillo, nella comarca di Tierra Estella, a ovest della regione (a 54 km da Pamplona). Fino a lì sono arrivati Jon e Pedro, i due responsabili di questo progetto, per creare un vino che vuole rivendicare la grandezza di una zona attualmente trascurata, ma con molto da raccontare.

Biologi di professione e viticoltori per passione, entrambi gli amici si sono proposti di recuperare le antiche viti di garnacha che a volte si trovano abbandonate in questa zona situata a sud di Montejurra (una montagna del Prepireneo), a 490 metri di altitudine su terreni di arenaria e di grana grossa. Qui le varietà predominanti sono il tempranillo e il cabernet sauvignon. È vero che negli anni '70 quasi il 90% dei vigneti navarresi era di garnacha; tuttavia, nei decenni successivi altre uve hanno tolto il protagonismo a questa varietà originaria dell'Aragona. Pertanto, è facile capire perché quando Jon e Pedro si imbattono in questa zona in vecchie viti di questa varietà, coltivate ad alberello e in secco, trattano i grappoli come piccole gemme, degne di tutte le cure e attenzioni possibili. Il lavoro è completamente manuale, rispettoso dell'ambiente, senza l'uso di prodotti chimici o pesticidi. La vendemmia avviene manualmente (in casse da 15 Kg).

In cantina Jon e Pedro sono anche sostenitori della minima intervento, quindi i grappoli di Aseginolaza & Leunda Matsanko passano direttamente alla fermentazione (senza diraspatura né pigiatura), in serbatoi di acciaio inossidabile. Questo processo sarà affidato ai lieviti indigeni. Allo stesso tempo verranno eseguiti rimontaggi manuali quotidiani per garantire l'estrazione di colore e polifenoli. Successivamente Aseginolaza & Leunda Matsanko sarà pressato manualmente e travasato nuovamente in serbatoi di acciaio inossidabile in attesa della fermentazione malolattica. Il tocco finale sarà dato dai 5 mesi che Aseginolaza & Leunda Matsanko trascorrerà in botti di rovere francese usate. Infine Aseginolaza & Leunda Matsanko sarà imbottigliato senza filtraggio (verrà solo chiarificato per decantazione naturale) e verrà aggiunta una piccola dose di solforosa per garantire la qualità di questo vino che, nonostante la sua giovinezza, si rivela uno con esperienza.

2022

Aseginolaza & Leunda Matsanko 2022 sprigiona al naso un ventaglio di aromi in cui spiccano frutti rossi come fragole e ciliegie, intrecciati con una sottile nota speziata che ricorda il pepe bianco. Al palato si presenta leggero e fresco, mantenendo una struttura elegante e un sorso fluido che invita a continuare a bere. Il finale è pulito e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza che riflette la sua giovinezza e vivacità.
2021

Aseginolaza & Leunda Matsanko 2021 ci avvolge con il suo aroma di fiori freschi e ciliegie mature, intrecciato a note speziate come il pepe nero. Al palato, si presenta succoso e vibrante, offrendo una texture morbida che sprigiona sapori di frutti rossi e un distintivo tocco minerale che persiste con eleganza. Questo vino rosso giovane, con il suo profilo concentrato, invita a godere della sua freschezza e complessità speziata ad ogni sorso.
2020

Aseginolaza & Leunda Matsanko 2020 è un vino rosso concentrato. Al naso è complesso, con aromi di frutta rossa fresca e fiori. In bocca mantiene questa complessità, con una grande varietà di sfumature. È elegante e serio. Tannini di grana fine. Buona profondità. Finale lungo, fresco e con note speziate.
2023
93 Parker
2022
92+ Parker
2021
92 Parker
2020
92+ Parker

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