Arnaud Lambert Clos David è un vino bianco prodotto in Loira nella denominazione AOC Saumur dal viticoltore Arnaud Lambert con il vitigno chenin blanc.
Quando Arnaud Lambert prende le redini del progetto vitivinicolo familiare situato nel cuore della denominazione di Saumur, in breve tempo diventa un vero e proprio punto di riferimento del Loira. Un vigneto di qualità superiore composto da 15 ettari di viti a Saint Cyr en Bourg e 15 ettari a Brézé che come risultato ottiene vini puliti, precisi ed eleganti di stile puramente Saumur.
Arnaud Lambert Clos David nasce in vigneti piantati su terreni sabbiosi-limosi e calcarei. Sono viti con un'età media di 40 anni a cui si applica un'agricoltura biologica certificata dal 2012 e trattamenti biodinamici dal 2018. Le rese per pianta sono limitate a 45 hl/ha e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.
Una volta diraspate e pigiate, le uve di Arnaud Lambert Clos David passano attraverso una fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni. Successivamente il vino invecchia per 24 mesi in botti di rovere di 2 e 3 anni.
Scoprire i vini della Valle della Loira con uno dei più talentuosi della zona è un'esperienza imperdibile. Arnaud Lambert Clos David è un vino vivace, fruttato e di espressione pura, ideale da condividere con le migliori compagnie.