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Decántalo
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Vegano
Anselmo Mendes Pardusco Private

Anselmo Mendes Pardusco Private

Carattere e autenticità
Vegano
Anselmo Mendes Pardusco Private
priority_high 75 cl
2022 offerta!
92 Parker
92 Decanter
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Minho
Zona di produzione Minho
Vinho Verde
Denominazione di origine Vinho Verde
Anselmo Mendes
Cantina Anselmo Mendes
Contiene solfiti
100% Brancellao
Varietà 100% Brancellao
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAnselmo Mendes Pardusco Private 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile e Vegano. 24 mesi in botti di rovere.

Stile Anselmo Mendes Pardusco Private
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Anselmo Mendes Pardusco Private

In Portogallo, specialmente nella regione del Vinho Verde, il termine "Pardusco" è stato storicamente utilizzato per descrivere alcuni vini rossi della regione che presentano un colore rosso chiaro o addirittura granato, anziché il colore rosso intenso che è più comunemente associato ai vini rossi. Conosciuti anche come "Vinhos Pardos" o "Vinhos Tostados", erano prodotti con uve autoctone e avevano una gradazione alcolica relativamente bassa, generalmente intorno al 10%. Tuttavia, nonostante il loro colore chiaro, questi vini erano noti per la loro capacità di invecchiare bene e migliorare nel tempo, sviluppando una complessità e morbidezza distintive. Sotto questo concetto così caratteristico del nord vitivinicolo del Portogallo, Anselmo Mendes crea Anselmo Mendes Pardusco Private.

Conosciuto per il suo approccio nella produzione di vini di alta qualità utilizzando uve autoctone nella zona della Valle del Minho, nella regione del Vinho Verde, Mendes ci presenta Anselmo Mendes Pardusco Private, ottenuto da uve brancellao. Viti selezionate di oltre 30 anni piantate su suolo granitico e coltivate in modo rispettoso. Quando l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente in piccole casse. In cantina, le uve intere diraspate vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino invecchia in botti di rovere francese da 225 litri per circa 24 mesi.

Tenendo conto che la parola "pardusco" si riferisce ai vini che hanno un colore scuro, torbido o grigiastro, Anselmo Mendes Pardusco Private è un vino che, proprio per questo colore, rivela il carattere e l'autenticità delle antiche tradizioni portoghesi. Un vero e proprio simbolo vitivinicolo realizzato da uno dei grandi del paese lusitano.

 

2017

Anselmo Mendes Pardusco Private 2017 è un vino rosso concentrato con intensi aromi agrumati, note di frutti rossi e a nocciolo e richiami vegetali e terrosi. Al palato è secco, fresco ed equilibrato. Un vino vellutato, con un'acidità ben pronunciata e un finale lungo, setoso e molto minerale.
2022
92 Parker

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