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Decántalo
Contatto
Amfitrió de l'Empordà

Amfitrió de l'Empordà

Un equilibrio tra l'esotico e l'autoctono
Amfitrió de l'Empordà
75 cl
2023
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Dettagli
15.00%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Empordà
Denominazione di origine D.O. Empordà
Perelada
Cantina Perelada
Altri spumanti, Cava, Distillati, Vino
Contiene solfiti
Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Samsó, Syrah
Varietà Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Samsó, Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneAmfitrió de l'Empordà 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 14 mesi in diversi recipienti.

Amfitrió de l'Empordà 2023 incanta con il suo colore rubino di intensità media, una vista che invita al piacere. Al naso, si dispiega una sinfonia di aromi che comprende fragole selvatiche e ciliegie, arricchite da tocchi di anice e un sottile profumo floreale che richiama le violette. Al palato, si distingue per la sua freschezza e fluidità, con un equilibrio perfetto. I suoi tannini sono morbidi come un sussurro, culminando in un finale gentile che lascia una sensazione di benessere. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso che, sebbene giovane, offre complessità e fascino senza richiedere un impegno prolungato.
Stile Amfitrió de l'Empordà
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Amfitrió de l'Empordà

Alcuni anni fa, sembrava che tutto ciò che avesse successo dovesse venire dall'estero: la moda parigina, la cucina giapponese, le automobili tedesche o le serie americane... Tutto ciò che era straniero era sinonimo di qualità e raffinatezza. Tuttavia, ora viviamo un completo capovolgimento: valorizziamo solo ciò che è locale, ciò che porta un'etichetta di km 0 o una denominazione di origine. Improvvisamente, tutto ciò che proviene dall'esterno sembra meno autentico o addirittura sospetto. Ma, è davvero meglio una tendenza rispetto all'altra? Puntare sul prodotto locale è essenziale per mantenere la nostra identità e sostenere l'economia del nostro territorio, ma rinunciare a tutto ciò che viene da fuori ci priva di conoscere altre culture, imparare da esse e arricchirci reciprocamente. Delfí Sanahuja, enologo della rinomata cantina Peralada, ha le idee chiare; cerca sempre l'equilibrio tra identità e apprendimento. E lo dimostra nella creazione di Amfitrió de l'Empordà, un assemblaggio che combina varietà autoctone della D.O. Empordà (Catalogna) con varietà straniere che si sono adattate meravigliosamente al terroir della regione.

Amfitrió de l'Empordà combina l'essenza della garnacha autoctona con il meglio delle varietà straniere syrah, merlot, cabernet sauvignon e cariñena (samsó). Viti coltivate in modo tradizionale e trasferite immediatamente alla cantina nel momento ottimale di maturazione. Lì si effettua una vinificazione classica in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata e, successivamente, il vino riposa in una combinazione di botti bordolesi, foudres e cemento per 18 mesi.

Come un buon anfitrione che sa come far sentire a proprio agio i suoi ospiti, Amfitrió de l'Empordà è vivace, fluido, fresco e persistente. Un equilibrio tra ciò che è straniero e ciò che è autoctono che rispecchia lo spirito di Perelada.

 

2023 Amfitrió de l'Empordà 2023 incanta con il suo colore rubino di intensità media, una vista che invita al piacere. Al naso, si dispiega una sinfonia di aromi che comprende fragole selvatiche e ciliegie, arricchite da tocchi di anice e un sottile profumo floreale che richiama le violette. Al palato, si distingue per la sua freschezza e fluidità, con un equilibrio perfetto. I suoi tannini sono morbidi come un sussurro, culminando in un finale gentile che lascia una sensazione di benessere. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso che, sebbene giovane, offre complessità e fascino senza richiedere un impegno prolungato.
2022

Amfitrió de l'Empordà 2022 si presenta con un seducente colore rosso rubino di intensità media. Al naso, emergono profumi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, accompagnati da sfumature di frutti neri come more, il tutto arricchito da lievi note di affinamento. Al palato, risulta fresco ed equilibrato, con tannini morbidi che conferiscono delicatezza. Il finale è lungo e gradevole, lasciando una sensazione avvolgente e piacevole. Un vino da assaporare in ogni sorso.                        


 

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