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Decántalo
Vegano
Perelada Només Garnatxa Negra

Perelada Només Garnatxa Negra

La garnacha che rivendica il suo posto nella D.O. Empordà
Vegano
Perelada Només Garnatxa Negra
75 cl
2025
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Empordà
Denominazione di origine D.O. Empordà
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePerelada Només Garnatxa Negra 2025

Vino rosso Invecchiato in legno Vegano. 3 mesi in botti di rovere francese.

Perelada Només Garnatxa Negra 2025 è un vino che cattura l'essenza del Mediterraneo. Alla vista, sfoggia un seducente colore ciliegia con delicati riflessi violacei. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi in cui predominano i frutti rossi come il lampone e la ciliegia, combinati con un tocco di spezie e sottili erbe mediterranee che evocano l'ambiente in cui vengono coltivate le sue uve. Un delicato tocco di affinamento in barrique aggiunge profondità. Al palato, è un vino che sorprende per la sua intensità e freschezza. La sua texture è setosa, con tannini maturi che conferiscono morbidezza, mentre il suo equilibrio e sapore si prolungano in un finale avvolgente e persistente. L'annata 2025 si presenta eccellente, offrendo un profilo succoso e amabile che lo rende ideale per chi cerca un vino fresco ma con carattere.
Stile Perelada Només Garnatxa Negra
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Perelada Només Garnatxa Negra

Da dove è originaria la garnacha? Spagna o Italia? La polemica è servita. Dove non ci sarà spazio per la discussione sarà di fronte a una buona bottiglia di Perelada Només Garnatxa Negra
 
Comunemente si è ritenuto che la garnacha sia di origine spagnola (precisamente dell'Aragona); tuttavia, questa teoria è stata messa in discussione da alcuni ricercatori italiani che sostengono che questa varietà rossa provenga dalla Sardegna (dove attualmente è conosciuta come cannonau). Comunque sia, ciò che è indiscutibile è il forte radicamento che la garnacha ha nella D.O. Empordà, in Catalunya. Qui, all'estremo nord-orientale della Penisola, questa varietà si mescola con le altre 22 uve che costituiscono quasi 2.000 ettari di questa denominazione. In essa i suoli presentano una grande eterogeneità, poveri di materia organica, dove predominano le sabbie. I grandi conoscitori di questa segreta miscela sono il team di Perelada, guidati dalla famiglia Suqué, che si trova alla guida della fase attuale di rinnovamento che la cantina sta vivendo, attraverso nuove strutture progettate dallo studio di architettura Olot RCR, vincitori di un premio Pritzker. Perelada Només Garnatxa Negra viene prodotto qui, fermentato a temperature controllate, con una leggera macerazione, e un affinamento di tre mesi in botti di rovere americano e di rovere francese di Allier. 
 
Perelada Només Garnatxa Negra è un vino vegano, simbolo della cura, delicatezza e considerazione che il team di Perelada mette in ciascuna fase della sua produzione. Non importa quale sia la sua origine. Perelada Només Garnatxa Negra è la prova che la garnacha ha trovato nella D.O. Empordà la sua vera casa. "Uno non è di dove nasce, ma di dove pascola". E con questa garnacha di questa denominazione rimarremmo a ruminare per ore. 
2025 Perelada Només Garnatxa Negra 2025 è un vino che cattura l'essenza del Mediterraneo. Alla vista, sfoggia un seducente colore ciliegia con delicati riflessi violacei. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi in cui predominano i frutti rossi come il lampone e la ciliegia, combinati con un tocco di spezie e sottili erbe mediterranee che evocano l'ambiente in cui vengono coltivate le sue uve. Un delicato tocco di affinamento in barrique aggiunge profondità. Al palato, è un vino che sorprende per la sua intensità e freschezza. La sua texture è setosa, con tannini maturi che conferiscono morbidezza, mentre il suo equilibrio e sapore si prolungano in un finale avvolgente e persistente. L'annata 2025 si presenta eccellente, offrendo un profilo succoso e amabile che lo rende ideale per chi cerca un vino fresco ma con carattere.
2023
Perelada Només Garnatxa Negra 2023 è un vino rosso dal carattere fresco e succoso. Al naso, si distingue per i suoi aromi di frutti rossi come ciliegie e fragole, accompagnati da sottili note speziate che conferiscono complessità. Al palato, si presenta morbido ed equilibrato, con una buona acidità che ne esalta la vivacità. Il suo passaggio è leggero e gradevole, ideale per essere gustato in buona compagnia. Un vino che riflette l'essenza della garnatxa negra nella sua massima espressione.
 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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