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Decántalo
Contatto
Abadal Mandó

Abadal Mandó

Un elemento imprescindibile dei vini catalani
Abadal Mandó
75 cl
2023
91 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Pla del Bages
Denominazione di origine D.O. Pla del Bages
Abadal
Cantina Abadal
Contiene solfiti
100% Mandó
Varietà 100% Mandó
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneAbadal Mandó 2023

Vino rosso Invecchiato in argilla. 12 mesi in anfore e botti.

Stile Abadal Mandó
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Carni rosse, Selvaggina

Su Abadal Mandó

La mandó è una varietà storica della Catalogna -specialmente coltivata nella D.O. Pla de Bages-. Secondo un documento datato 1901, questa varietà, che sopporta molto bene le alte temperature, veniva già coltivata nella zona nel XX secolo; tuttavia, la rivoluzione dell'industria tessile comportò l'abbandono progressivo di questi vigneti. Fortunatamente, oggigiorno questa varietà sta rinascendo grazie all'impegno di alcune cantine, come Abadal, che hanno deciso di puntare su questa uva per produrre grandi vini. In particolare, questa cantina, fondata nel 1983, possiede alcuni vigneti vecchi "residuali" di oltre 50 anni con questa varietà nelle località di Navàs, Cardona e Rocafort (tutte nella comarca del Bages). Da questi vigneti nasce il rosso Abadal Mandó.

Abadal Mandó è il frutto del lavoro di recupero iniziato 15 anni fa. Oggi, questo rosso rappresenta la perfetta congiunzione tra tradizione e innovazione, poiché le lavorazioni di questa cantina si caratterizzano per la mescolanza di materiali durante la fermentazione e l'invecchiamento, dove predominano le anfore di argilla e le barrique. Così avviene con Abadal Mandó che, dopo la fermentazione, riposerà quasi un anno in anfore di ceramica e in barrique di rovere. Questo dettaglio è uno dei più caratteristici di questa cantina, poiché Abadal si propone di mantenere i metodi di produzione tradizionali con le nuove tecniche e tecnologie. Solo in questo modo si riesce a estrarre il massimo potenziale dalle uve coltivate nei 70 ettari di terreno suddivisi in diverse terrazze, su suoli argillosi e calcarei.

In Abadal Mandó si uniscono passato e futuro per poter degustare nel presente uno dei vini catalani da non perdere. 

2020

Abadal Mandó 2020 è un viaggio straordinario. Un'esperienza sensoriale completa. La vista si delizierà con il suo colore scuro, opaco e denso. L'olfatto godrà dei sentori fruttati, floreali, del sottobosco e delle spezie (liquirizia). Al palato l'esperienza sarà sublime, con un'acidità equilibrata, avvolgente e rotonda. Finale fresco ed elegante. Cosa si può chiedere di più?
2019

Abadal Mandó 2019 è un rosso succoso, dal colore rubino con riflessi ciliegia. Al naso è molto complesso e variegato, leggermente timido, con aromi floreali che si intrecciano con carrube, sottobosco, spezie, liquirizia e frutta matura. Al palato è molto goloso. Equilibrato e rotondo. Finale molto vivace e acido. Fresco, elegante e minerale. Brillante.
2023
91 Parker
2022
91 Parker
91 Suckling
2021
91 Parker
91 Suckling
91 Peñín
2019
90 Parker
91 Suckling

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