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Decántalo
Contatto
Biologico
Anima Mundis Cantallops

Anima Mundis Cantallops

L'eleganza di un xarel·lo fresco e minerale
Biologico
Anima Mundis Cantallops
priority_high 75 cl
2025 offerta!
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Anima Mundis
Cantina Anima Mundis
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAnima Mundis Cantallops 2025

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 8 mesi in diversi recipienti.

Stile Anima Mundis Cantallops
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Formaggi stagionati, Affumicati, Frutti di mare

Su Anima Mundis Cantallops

Cantallops Xarel·lo d'AT Roca è un vino bianco D.O. Penedès prodotto dalla cantina AT Roca.

AT Roca è un progetto guidato da Agustí Torelló Sibill che, nel 2012, dopo anni di esperienza presso la cantina Agustí Torelló Mata, intraprende questo nuovo viaggio insieme alla sua famiglia.
L'obiettivo di AT Roca è ottenere la massima espressione dei vigneti vecchi dei diversi terroir del Penedès, riflettendo così il paesaggio che li circonda. Per questo dispongono di diverse parcelle distribuite in tutto il Penedès, vinificando nella cantina di Can Bonastre, Masquefa.

Cantallops Xarel·lo d'AT Roca è un vino prodotto con Xarel·lo da un vigneto situato nella zona di Ordal, di oltre 60 anni, piantato ad alberello su un pendio esposto a nord a 425 metri di altitudine, su terreni calcarei con una forte presenza di noduli di pietra. Coltivato in regime biologico.
La vendemmia è manuale, una volta in cantina fermenta e svolge un affinamento sulle fecce per 8 mesi, il 70% in botti di rovere francese da 500 litri e il restante 30% in serbatoi ovoidali di cemento. Prima di essere commercializzato, il vino si affina per alcuni mesi in bottiglia.
2017 Cantallops Xarel·lo d'AT Roca 2017 è un vino bianco che combina volume e fluidità in egual misura. Questa annata rivela una maturità olfattiva, con frutta bianca matura e note di anice su un fondo tostato con accenti di pasticceria. Al palato è ampio, potente, con un finale lungo e molto fresco.
2014 Fresco e fruttato, riproduce le sensazioni olfattive. Presenta un finale piacevole, lungo e persistente.

Colore giallo paglierino pulito e brillante, con riflessi dorati e abbondante lacrima.

Note sincere ed eleganti. Fruttato, mostra sfumature affumicate e di pasticceria.
2018
92 Suckling
2014
91 Parker
91 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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